Суп-лобио
Описание рецепта
А давайте
Нет, если серьезно, однажды случилось так, что в холодильнике было шаром покати, кроме забытой когда-то баночки фасоли. И придумала я приготовить из нее суп! Домочадцы вмиг заценили, и теперь это блюдо частый гость на нашем столе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной бульон2л
- фасоль красная консервированная «Фрау Марта»2банка
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- картофель4шт.
- томатная паста2ст. л.
- зелень1пучок
- чеснок3зубчик
- специи1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты для супа.
- Шаг 2
Сварим мясной бульон, в моем варианте куриный.
- Шаг 3
Пока варится бульон, обжарим морковь и лук на растительном масле, с добавлением томатной пасты.
- Шаг 4
В готовый бульон выкладываем обжаренные овощи.
- Шаг 5
Спустя 5 минут после кипения — картофель.
- Шаг 6
За 5 минут до готовности супа добавляем фасоль вместе с соусом из банки.
- Шаг 7
Затем специи, в моем варианте лавровый лист, кориандр и перец горошком. Солим по вкусу.
- Шаг 8
Режем зелень и раздавливаем чеснок.
- Шаг 9
Перед выключением добавляем зелень с чесноком.
- Шаг 10
Даем супу настояться минут 30. А после грузинская весна гарантирована!)