Оладьи с кукурузой и соусом из натурального йогурта

Подготовьте необходимые продукты.

В начале приготовим соус. Половину перца чили освободить от семян, затем измельчить. Добавить в йогурт.

Нарезать половину кинзы и добавить к йогурту и чили.

Зубчики чеснока раздавить ножом и измельчить. Добавить в соус.

Приправляем солью и перцем по вкусу.

Все перемешиваем и оставляем соус настояться.

С консервированной кукурузы слить воду, и оставить подсохнуть.

В глубокую миску просеять муку вместе с разрыхлителем.

К муке добавляем молоко, яйцо, соль и перец.

Хорошо вымешиваем тесто. Следим, чтобы не было комков.

Далее в тесто добавить оставшуюся измельченную кинзу, лук, пол стручка нарезанного чили без семечек.

Добавляем к зелени и тесту консервированную кукурузу без жидкости.

Хорошо все перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом и аккуратно выкладываем тесто столовой ложкой в виде оладий.

Жарим на среднем огне до золотистой корочки. Аромат потрясающий)

Подаем оладьи с соусом. Это настоящее весеннее блюдо! Яркое, ароматное и освежающее! Приятного аппетита!