Печенье с крахмалом и сметаной

18 апреля 2018

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Рецепт взят из книги домашней выпечки 1959 года выпуска.
От себя внесла изменения. Плоды кардамона заменила на молотый имбирь. Плод мускатного ореха заменила на молотый и добавила свою посыпку из смеси молотой корицы и сахарной пудры, картофельный крахмал заменила на кукурузный. Печенье получилось пикантное. Очень вкусное, нежное и рассыпчатое. Рекомендую.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука1.5стакан
сахар1стакан
сметана1стакан
сода1ч. л.
сливочное масло100г
крахмал1стакан
мускатный орех молотый1ч. л.
имбирь молотый1ч. л.
корица молотая1ч. л.
сахарная пудра1ч. л.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы129г
43.00% от дневной нормы
Калории834кКал
34.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Перемешать муку, соду ,крахмал, имбирь и мускатный орех.
Шаг 2
Масло растереть с сахаром добела.
Шаг 3
Добавить сметану. Перемешать.
Шаг 4
Из всех продуктов замесить тесто.
Шаг 5
Сформировать печенье. Выложить на противень с пергаментом. Печенье выкладывать на расстоянии друг от друга. При выпечке оно увеличивается.
Шаг 6
По желанию сверху посыпать.
Шаг 7
Поставить в разогретую духовку. Выпекать 12–15 минут при 200°C.
Шаг 8
Приятного аппетита!