Скандинавский глинтвейн
Описание рецепта
Сладкое вино берите типа портвейна, мадеры или марсалы, вместо граппы подойдет
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хорошее сухое красное вино2бутылка
- вино красное сладкое250мл
- граппа200мл
- апельсины1шт.
- сахарная пудра100г
- изюм75г
- миндаль20г
- палочка корицы1шт.
- гвоздика8шт.
- кардамон зерна8шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все вино и граппу вылить в кастрюлю, добавить сахарную пудру и прогревать на небольшом огне, не доводя до кипения.
- Шаг 2
Зерна кардамона растереть в ступке, смешать с гвоздикой и корицей и завязать в марлю.
- Шаг 3
Опустить специи в вино и варить на медленном огне еще минут 5–7, не давая закипеть.
- Шаг 4
С апельсина острым ножом срезать цедру.
- Шаг 5
Миндаль растолочь в ступке, так чтобы остались небольшие кусочки.
- Шаг 6
Насыпать в стаканы изюм, миндаль и цедру, залить вином и подавать с ложкой, чтобы можно было съесть изюм и миндаль.