Пряный кекс с черносливом
Описание рецепта
Я очень люблю кексы за их простоту в приготовлении и всегда отличный вкус. Они меня спасают в ситуации «гости на пороге», т.к. готовятся из простых продуктов.
Этот кекс получается очень ароматным и уютным. Как раз для длительных семейных чаепитий.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар100г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- мед60г
- сода0.5ч. л.
- сливочное масло60г
- молоко50г
- лимоны1шт.
- имбирь молотый1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- корица молотая0.5ч. л.
- мука200г
- чернослив150г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории292кКал12.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из общего количества сахара берем 1 ст. л. и в ковшике растапливаем. Когда карамелька стала немного коричневой, влить 2 ст. л. воды и размешивать до полного растворения. В другой ковшик влить молоко, положить мед и сливочное масло. Поставить на огонь, добавить карамельку и греть до полного растворения меда. В конце добавить цедру с одного лимона, имбирь и корицу. Все хорошо перемешать и снять с огня. Остудить.
- Шаг 2
Яйца взбить в пышную пену с оставшимся сахаром.
- Шаг 3
Добавить к яйцам пряную смесь и перемешать. Просеять муку, соду и разрыхлить. Все хорошо перемешать. В конце добавить порезанный чернослив.
- Шаг 4
Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто. Разровнять. Выпекать при 180°C 45–50 минут.
- Шаг 5
Готовому кексу дать остыть и украсим на свой вкус.