Крем-суп из цукини с фетой

Крем-суп из цукини с фетой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На улице весна в разгаре. И еще есть желание полакомиться вкусными супами. Подготовка довольно проста. В принципе, вы бросаете все в кастрюлю, а затем понадобится только блендер, который поможет вам сделать из него пюре. Сливки превратят суп-пюре в крем-суп. Конечно, как всегда, добавим секретный ингредиент — много любви, и получим этот нежнейший сытный и бархатный крем-суп из цукини с фетой и тимьяном. Кроме того, вы можете придумать вкусную вставку, если хотите, воспользуйтесь моей идеей. Я приготовила вкусные и ароматные черри-томаты с креветками, что стало отличным сочетанием: просто обжарьте помидорки в оливковом масле, а затем добавьте креветки, приправьте солью, перцем и чили. Прошу! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории451кКал
    18.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В разогретом масле пассеруем порей и оба вида сельдерея.

    В разогретом масле пассеруем порей и оба вида сельдерея.

  • Шаг 2 Добавляем картофель, обжариваем вместе в течение минуты.

    Добавляем картофель, обжариваем вместе в течение минуты.

  • Шаг 3 Добавляем цукини, обжариваем еще в течение минуты.

    Добавляем цукини, обжариваем еще в течение минуты.

  • Шаг 4 Вливаем овощной бульон и варим минут 10–15 до готовности картофеля.

    Вливаем овощной бульон и варим минут 10–15 до готовности картофеля.

  • Шаг 5 Добавляем сыр фета или брынзу (у меня овечья) и листики тимьяна. Вливаем сливки.

    Добавляем сыр фета или брынзу (у меня овечья) и листики тимьяна. Вливаем сливки.

  • Шаг 6 Пюрируем погружным блендером до кремовой консистенции. Теперь можно посолить с учетом солености феты и бульона и поперчить. Мне захотелось добавить щепотку остроты в виде хлопьев перца чили. Суп прогреть и снять с огня. Суп готов.

    Пюрируем погружным блендером до кремовой консистенции. Теперь можно посолить с учетом солености феты и бульона и поперчить. Мне захотелось добавить щепотку остроты в виде хлопьев перца чили. Суп прогреть и снять с огня. Суп готов.

  • Шаг 7 Украшайте и подавайте. На мой взгляд, такие тупы становятся намного интереснее, если их разнообразить в плане добавок. К тому же, добавки можно каждый раз менять.

    Украшайте и подавайте. На мой взгляд, такие тупы становятся намного интереснее, если их разнообразить в плане добавок. К тому же, добавки можно каждый раз менять.

  • Шаг 8 Приятного!

    Приятного!

Оценить58
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Анна Никода
    Анна Никода

    Отличный суп! Однозначно на вооружение

    • vicky
      vickyАвтор рецепта

      Дорогие друзья ❣️рада, что понравился рецепт 😊и вдвойне приятно, что вы отдали за него свои голоса 🌼🌼🌼спасибо всем огромное за поддержку 💕🍃💕🍃💕🍃

      • Наталья
        Наталья

        Супик очень аппетитный!😍в КК!😋

        • Наталия
          Наталия

          Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷🌷🌷👏👏👏

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Какой же он соблазнительный, не устоять😊😘👍

            Оставить комментарий