Мексиканский гуляш из курицы

Мексиканский гуляш из курицы

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Многие, наверно, в курсе, что гуляш — это венгерское блюдо. Оно относится к категории густых супов и изначально было традиционной едой венгерских пастухов, готовилось в котлах на костре. Но в моей памяти из детства всплывает другой гуляш — советский! Это было рагу из мяса, приготовленное в два приема, — сначала обжарка, а затем — тушение в подливе из томатного соуса.

Но ничто не стоит на месте, в том числе и рецепт гуляша претерпевал изменения. В разных странах его готовят по-разному. Вот я и нашла интересный рецепт гуляша с шоколадом. Мне очень стало интересно попробовать этот вкус.

Шоколад обязательно должен быть только горький, и мясу это придает именно пикантный вкус. Давайте попробуем.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории342кКал
    14.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовим все ингредиенты. Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

    Приготовим все ингредиенты. Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

  • Шаг 2 На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный зубчик чеснока.

    На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный зубчик чеснока.

  • Шаг 3 Помидоры можно нарезать на квадратики, а можно натереть мякоть на терке, что я и сделала. Добавляем помидоры к слегка обжаренному чесноку и тушим 15 минут, пока соус не загустеет.

    Помидоры можно нарезать на квадратики, а можно натереть мякоть на терке, что я и сделала. Добавляем помидоры к слегка обжаренному чесноку и тушим 15 минут, пока соус не загустеет.

  • Шаг 4 Добавляем бульон, курицу, корицу, перец и соль по вкусу, закрываем крышкой и тушим 5 минут.

    Добавляем бульон, курицу, корицу, перец и соль по вкусу, закрываем крышкой и тушим 5 минут.

  • Шаг 5 Добавляем натертый шоколад и постоянно помешиваем, пока он не растопится. Добавляем фасоль консервированную ТМ «Фрау Марта», примерно 1/3 банки.

    Добавляем натертый шоколад и постоянно помешиваем, пока он не растопится. Добавляем фасоль консервированную ТМ «Фрау Марта», примерно 1/3 банки.

  • Шаг 6 Консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта» измельчаем миксером и закидываем в гуляш. Варить на слабом огне без крышки, пока гуляш не загустеет.

    Консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта» измельчаем миксером и закидываем в гуляш. Варить на слабом огне без крышки, пока гуляш не загустеет.

  • Шаг 7 Приправляем по вкусу лимонным соком. Украшаем зеленью петрушки. Подавать можно с макаронами. Приятного аппетита.

    Приправляем по вкусу лимонным соком. Украшаем зеленью петрушки. Подавать можно с макаронами. Приятного аппетита.

Оценить52
0

Автор рецепта

Aaltuh1508,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • A
    altuh1508Автор рецепта

    Да уж😁😊

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Интересный рецепт)) пикантный гуляш!👌👌👍😋

      Оставить комментарий