+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Просто уха из любой рыбы

Просто уха из любой рыбы
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В городских условиях, без костра, когда вдруг погода и настроение способствуют желанию — простую уху в студию! Под рукой может оказаться морской окунь (как тут у нас ниже) или комбинация жирненькой (например, муксун) и не жирненькой (например, щука) рыбин... Если учесть «рыбацкий секретик», всегда получится.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
198
кКалл
8%
Белки31 г
Жиры4 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
8 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
2 шт.
2 шт.
1 шт.
1 пучок
1 веточка
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Рыбку разморозили.
Рыбку разморозили.
На весь экран
шаг 2
Помыли, почистили, нарезали. Не мелко и не крупно.
Помыли, почистили, нарезали. Не мелко и не крупно.
На весь экран
шаг 3
Положили в кастрюльку нашинкованную зелень и лук (да, ну какая уха без лаврушки). Перец горошком.
Положили в кастрюльку нашинкованную зелень и лук (да, ну какая уха без лаврушки). Перец горошком.
На весь экран
шаг 4
Морковь и картошку добавили.
Морковь и картошку добавили.
На весь экран
шаг 5
Залили водой, довели до кипения, бросили пучки зелени — укропа мало, петрушки много. Да целую луковицу репчатую.
Залили водой, довели до кипения, бросили пучки зелени — укропа мало, петрушки много. Да целую луковицу репчатую.
На весь экран
шаг 6
Чуть поварили. Помешали. Чуть совсем, и на полный огонь.
Чуть поварили. Помешали. Чуть совсем, и на полный огонь.
На весь экран
шаг 7
И как снова закипело, рыбку опускаем. Приговариваем.
И как снова закипело, рыбку опускаем. Приговариваем.
На весь экран
шаг 8
Варится. Помешиваем. Дух внимаем. Вот как рыбка побелела — почти готово.
Варится. Помешиваем. Дух внимаем. Вот как рыбка побелела — почти готово.
На весь экран
шаг 9
Тут всыпаем свежую порцию мелко нарезанного репчатого лука, обязательно!
Тут всыпаем свежую порцию мелко нарезанного репчатого лука, обязательно!
На весь экран
шаг 10
Вот он — секретик рыбацкий. Рюмку водки в уху. Не бойтесь, если вы не любитель этого спиртного. Здесь оно не для того. Просто можно опустить все «химические» рассуждения на этот счет и сказать кратко — это необходимо для «натягивания вкуса». Поверьте!
Вот он — секретик рыбацкий. Рюмку водки в уху. Не бойтесь, если вы не любитель этого спиртного. Здесь оно не для того. Просто можно опустить все «химические» рассуждения на этот счет и сказать кратко — это необходимо для «натягивания вкуса». Поверьте!
На весь экран
шаг 11
Выливать именно в кипящую и уже готовую уху, и только после того, как свежий нашинкованный репчатый лук всыпали. Безусловно, заветные слова, свои и больше ничьи, проговариваете. Иначе все зря:)
Выливать именно в кипящую и уже готовую уху, и  только после того, как свежий нашинкованный репчатый лук всыпали. Безусловно, заветные слова, свои и больше ничьи, проговариваете. Иначе все зря:)
На весь экран
шаг 12
Ну, и по тарелкам. «Свистать всех на борт!». Намеренно тут не показали, что зелень нашинкованную в тарелку, перчик черный свежий подавленный... Это все «не обсуждается». Бон апети!
Ну, и по тарелкам. «Свистать всех на борт!». Намеренно тут не показали, что зелень нашинкованную в тарелку, перчик черный свежий подавленный... Это все «не обсуждается». Бон апети!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
24.04.2018 18:11:16

Алексей, уважаю уху (муж рыбак, никак иначе) 🤷 Вкусно у вас получилось 😋 У нас принято зажженую лучину тушить в ухе (так и делаем). И водку добавляем, спирт улетучевается, а аромат ухи насыщенный получается. Вам - браво! Рыбка у вас на морского окуня похожа, или ошибаюсь?

Алексей Батин
Алексей Батин
24.04.2018 18:17:22
Виктория Кузнецова ,

Мужу-рыбаку - респект и руку пожать ;)...
Туто окунь морской, верно, вроде даже написано ;)...
Ясно - семейство ваше толк в ухе знает ;). Жму дружеские руки.

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
25.04.2018 01:37:36
Алексей Батин,

Сорри, окунь прочитала, морской пропустила 😂 Блеснула чешуей 😂

alla_33
alla_33
26.04.2018 01:14:14

Рецепт в копилочке.😊

Алексей Батин
Алексей Батин
26.04.2018 08:11:56
alla_33,

Рыбак рыбака видит издалека :)...

alla_33
alla_33
26.04.2018 01:11:56

Алексей! Тарелочку с ухой,передайте мне пожалуйста!!!😀😋😋

Алексей Батин
Алексей Батин
26.04.2018 08:11:31
alla_33,

Ловите :)...