Буррито с курицей в тонком лаваше с аджикой и чесноком
Описание рецепта
Очень вкусно и быстро готовится. Можно подавать как отдельное блюдо и как дополнение,например к рису или картошке. Хорошо сочетается с томатным соком.Слово редактора
Буррито из тонкого лаваша — быстрый вариант сытного перекуса или основного блюда. Куриное филе с чесноком, базиликом и орегано обжаривается на сковороде, затем заворачивается в лаваш, смазанный аджикой и майонезом. Несколько минут в горячей духовке — и лаваш схватывается, не теряя мягкости. Подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к рису. Хорошо сочетается с томатным соком.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тонкий лаваш1пласт
- куриное филе275г
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- аджикапо вкусу
- майонезпо вкусу
- базиликпо вкусу
- орегано0.2пучок
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории106кКал4.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Чеснок рубим мелко или пропускаем через чесночницу.Нарезайте курицу кусочками одинакового размера — так она прожарится равномерно. - Шаг 2Шаг 2Выкладываем курицу на сковороду с оливковым маслом. Добавляем чеснок, посыпаем орегано, базиликом и солью. Жарим на среднем огне под крышкой до готовности.Жарьте под крышкой, чтобы лук и чеснок не пригорели и курица осталась сочной.
- Шаг 3Шаг 3Лаваш делим на шесть частей. Каждый кусочек смазываем аджикой и майонезом.Аджику и майонез можно распределять ложкой или кистью — слой должен быть тонким.
- Шаг 4Шаг 4Выкладываем на лаваш готовую курицу. Сворачиваем конвертиком или трубочкой.Плотно сворачивайте лаваш, иначе конвертик раскроется при запекании.
- Шаг 5Шаг 5Духовку разогреваем и выключаем. Укладываем буррито и держим в ней не более пяти минут.Держите в выключенной духовке не дольше пяти минут — лаваш должен прогреться, но не пересохнуть.
На заметку
Готовые буррито подавайте сразу — горячими, пока лаваш мягкий. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить к начинке свежую зелень или немного острого перца. На фото хорошо видно, что конвертики сохраняют форму при подаче. Хранить готовые буррито можно в холодильнике до суток, перед подачей разогрейте на сухой сковороде.Оценить514
0