Панна котта

Панна котта

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как и многие другие блюда, панна котта пришла к нам из-за границы, а именно из Италии. Там это традиционный десерт с ярко выраженным запахом ванили и очень сладкий.

Нежный сливочный вкус этого десерта не сможет оставить равнодушным ни одного гурмана. К панна котте можно приготовить очень много различных соусов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории279кКал
    11.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить ингредиенты, залить кипяченой охлажденной водой желатин. Ставим на огонь сливки с добавлением молока, доводим массу до кипения, но ни в коем случае не кипятим, добавить сахар. Снимаем с огня сотейник, выливаем в него набухший желатин, хорошо все перемешиваем до полного растворения.
    Подготовить ингредиенты, залить кипяченой охлажденной водой желатин. Ставим на огонь сливки с добавлением молока, доводим массу до кипения, но ни в коем случае не кипятим, добавить сахар. Снимаем с огня сотейник, выливаем в него набухший желатин, хорошо все перемешиваем до полного растворения.
  • Шаг 2 Далее разливаем по формам или креманкам. В две креманки со сливками я добавила ягоды черники. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.
    Далее разливаем по формам или креманкам. В две креманки со сливками я добавила ягоды черники. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.
  • Шаг 3 Вышло шесть порций таких креманок. В это время можно приготовить ягодный соус, но я в этот раз просто разморозила ягоды черники.
    Вышло шесть порций таких креманок. В это время можно приготовить ягодный соус, но я в этот раз просто разморозила ягоды черники.
  • Шаг 4 Готовый десерт украсить ягодами. Посыпать, по желанию, ягоды сахарной пудры.
    Готовый десерт украсить ягодами. Посыпать, по желанию, ягоды сахарной пудры.
  • Шаг 5 Как же это вкусно!
    Как же это вкусно!
  • Шаг 6 Как же это нежно!
    Как же это нежно!
Оценить54
0

Автор рецепта

ЭлеонораЭлеонора,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Светлана Кравченко
    Светлана Кравченко

     спасибо за рецепт пойду делать только чернику заменю клубникой. с праздником всего хорошего.

    • KO
      kr.olechka83

       Элеонора, он напоминает пуддинг? просто пуддинги не люблю...

      • KO
        kr.olechka83

         скажите, а сливки жирные это от 20%?

        • Maria Krasnykh
          Maria Krasnykh

           Спасибо за рецепт! Сахар не ем. Как думаете, если его вообще убрать, или заменить на мед что будет?

          • I
            iraadoeva

             Любимый десерт, с ягодами очень красиво выглядит))

            Оставить комментарий