Панна котта
Описание рецепта
Как и многие другие блюда, панна котта пришла к нам из-за границы, а именно из
Нежный сливочный вкус этого десерта не сможет оставить равнодушным ни одного гурмана. К панна котте можно приготовить очень много различных соусов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки жирные500мл
- желатин10г
- молоко150мл
- сахар3ст. л.
- ягоды2стакан
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории279кКал11.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты, залить кипяченой охлажденной водой желатин. Ставим на огонь сливки с добавлением молока, доводим массу до кипения, но ни в коем случае не кипятим, добавить сахар. Снимаем с огня сотейник, выливаем в него набухший желатин, хорошо все перемешиваем до полного растворения.
- Шаг 2
Далее разливаем по формам или креманкам. В две креманки со сливками я добавила ягоды черники. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.
- Шаг 3
Вышло шесть порций таких креманок. В это время можно приготовить ягодный соус, но я в этот раз просто разморозила ягоды черники.
- Шаг 4
Готовый десерт украсить ягодами. Посыпать, по желанию, ягоды сахарной пудры.
- Шаг 5
Как же это вкусно!
- Шаг 6
Как же это нежно!