Тарт с булгуром и грибами
Описание рецепта
Решила я рискнуть поимпровизировать и приготовить открытый легкий пирог. Получилось, так сказать, «с миру по нитке»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур ТМ «Националь»150г
- грибы300г
- сливки 33–35%150мл
- перец болгарский1шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сыр российский170г
- чеснок3зубчик
- лаваш4лист
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- зелень3веточка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории304кКал12.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске залить кипятком булгур ТМ «Националь», накрыть крышкой и оставить минут 15.
- Шаг 2
Нашинковать лук соломкой, морковь натереть на крупной терке, чеснок порубить не сильно мелко, грибы нарезать на крупные ломтики. Все обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Шаг 3
Болгарский перчик нашинковать соломкой. Я для яркости цвета взяла по половинке красного и оранжевого перчика. Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить лаваш в виде чаши.
- Шаг 5
В миске смешать обжаренные грибы с луком и морковью, набухший булгур, нашинкованный болгарский перец и натертый сыр (немного сыра оставить для верха тарта). Залить сливками, посолить и поперчить по вкусу и все перемешать.
- Шаг 6
Готовую смесь равномерно выложить в импровизированную чашу и поставить в разогретую до 170°C духовку минут на 20–25.
- Шаг 7
Достать тарт из духовки, сверху посыпать немного тертого сыра и поставить обратно в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился.
- Шаг 8
Сверху украсить рубленой зеленью, и наш тарт готов! Он получился очень вкусным, по-летнему ярким и несложным в приготовлении. Так как сейчас начинается дачный сезон, то такой тарт вполне можно приготовить и на даче!