Нежные куриные котлеты
Описание рецепта
Сегодня у меня для вас очень нежные и вкусные котлетки! Я никогда не добавляю в куриный фарш яйцо, мне кажется, что от этого котлеты становятся жестче, а также мякиш хлеба я замачиваю в воде, а не в молоке. Попробуйте мой вариант, может, этот именно тот рецепт, который вы искали!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки4шт.
- лук репчатый1шт.
- укроп свежий2ст. л.
- хлеб белый1кусок
- вода60мл
- семолина5ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. Мякиш хлеба замочить в воде. Пропустить через мясорубку филе, лук и хлеб. В фарш добавить рубленый укроп, соль, перец и очень хорошо вымесить и отбить. Затем миску с фаршем затянуть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут. Котлетки можно обвалять в сухарях, но я использую итальянскую муку семолину.
- Шаг 2
Итак, в сковороду с толстым дном налить масло и хорошо прогреть. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на среднем огне с двух сторон.
- Шаг 3
Вкусные домашние котлетки готовы! Приятного аппетита!