Паштет из куриной печени и зеленого горошка

Паштет из куриной печени и зеленого горошка

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В нашей семье паштеты из куриной печени частый гость на столе. Естественно, хочется разнообразить ассортимент. Поэтому я часто готовлю по интересным для меня рецептам «Едим Дома», что-то придумывается само, и, конечно, есть и свой фирменный паштет. А иногда хочется поэкспериментировать, как в данном случае. Удивительно нежный получается паштет. Если никому не сказать, что в паштете есть зеленый горошек, то никогда не догадается. Горошек придает бархатистость, интересный вкус и нежность. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории299кКал
    12.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лена loneil

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриную печень очистить от пленок, желчи, промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить печень и готовить 3 минуты, иногда помешивая. Добавить виски и томить 2–3 минуты.
    Куриную печень очистить от пленок, желчи, промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить печень и готовить 3 минуты, иногда помешивая. Добавить виски и томить 2–3 минуты.
  • Шаг 2 Лук, морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к печени и томить 2 минуты.
    Лук, морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к печени и томить 2 минуты.
  • Шаг 3 Добавить соль, перец, кориандр.
    Добавить соль, перец, кориандр.
  • Шаг 4 Добавить сливочное масло. Перемешать.
    Добавить сливочное масло. Перемешать.
  • Шаг 5 Готовить 5–6 минут.
    Готовить 5–6 минут.
  • Шаг 6 Очень важно, чтоб печень была полностью готова. Перед тем как снять ее с огня, надо обязательно проверить ее полную готовность.
    Очень важно, чтоб печень была полностью готова. Перед тем как снять ее с огня, надо обязательно проверить ее полную готовность.
  • Шаг 7 Открыть банку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», слить жидкость.
    Открыть банку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», слить жидкость.
  • Шаг 8 Добавить зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» к готовой печени.
    Добавить зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» к готовой печени.
  • Шаг 9 Пробить погружным блендером в однородную массу.
    Пробить погружным блендером в однородную массу.
  • Шаг 10 Перекладываем паштет в емкость, в которой будем хранить. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Хорошо сделать паштет вечером и подать утром к завтраку.
    Перекладываем паштет в емкость, в которой будем хранить. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Хорошо сделать паштет вечером и подать утром к завтраку.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Светусь, я тут пришла со своей баночкой паштета😋 отличный получился, вкус горошка чувствуется, но в меру, можно сказать - идеально👌. Быстро, не затратно и вкусноооо, фото правда темное😔, а паштет класс, с-п-а-с-и-б-о!!!💃💞

    • Ирина Нагорная(Золотько)
      Ирина Нагорная(Золотько)

       👍👍👍 Отличный паштет.

      • Т
        Т

         Мммм....печёночка)))) 🍴

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Светочка, я тоже часто готовлю паштеты!😋 А твой вариант с горошком обязательно попробую! 👍😍🌷

          • Елена
            Елена

             Светик, я даже вкус представила, паштеты из куриной печеночки самые нежные, надо соблазниться и приготовить, на завтрак идеально 😍😋

            Оставить комментарий