Паштет из куриной печени и зеленого горошка

Паштет из куриной печени и зеленого горошка

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В нашей семье паштеты из куриной печени частый гость на столе. Естественно, хочется разнообразить ассортимент. Поэтому я часто готовлю по интересным для меня рецептам «Едим Дома», что-то придумывается само, и, конечно, есть и свой фирменный паштет. А иногда хочется поэкспериментировать, как в данном случае. Удивительно нежный получается паштет. Если никому не сказать, что в паштете есть зеленый горошек, то никогда не догадается. Горошек придает бархатистость, интересный вкус и нежность. 

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории299кКал
    12.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лена loneil

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриную печень очистить от пленок, желчи, промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить печень и готовить 3 минуты, иногда помешивая. Добавить виски и томить 2–3 минуты.

    Куриную печень очистить от пленок, желчи, промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить печень и готовить 3 минуты, иногда помешивая. Добавить виски и томить 2–3 минуты.

  • Шаг 2 Лук, морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к печени и томить 2 минуты.

    Лук, морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к печени и томить 2 минуты.

  • Шаг 3 Добавить соль, перец, кориандр.

    Добавить соль, перец, кориандр.

  • Шаг 4 Добавить сливочное масло. Перемешать.

    Добавить сливочное масло. Перемешать.

  • Шаг 5 Готовить 5–6 минут.

    Готовить 5–6 минут.

  • Шаг 6 Очень важно, чтоб печень была полностью готова. Перед тем как снять ее с огня, надо обязательно проверить ее полную готовность.

    Очень важно, чтоб печень была полностью готова. Перед тем как снять ее с огня, надо обязательно проверить ее полную готовность.

  • Шаг 7 Открыть банку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», слить жидкость.

    Открыть банку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», слить жидкость.

  • Шаг 8 Добавить зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» к готовой печени.

    Добавить зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» к готовой печени.

  • Шаг 9 Пробить погружным блендером в однородную массу.

    Пробить погружным блендером в однородную массу.

  • Шаг 10 Перекладываем паштет в емкость, в которой будем хранить. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Хорошо сделать паштет вечером и подать утром к завтраку.

    Перекладываем паштет в емкость, в которой будем хранить. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Хорошо сделать паштет вечером и подать утром к завтраку.

  • Шаг 11 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить55
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

паштет
куриный ...
... из печени
... из куриной печени
... из моркови
... из лука
... с маслом
... сливочный
черный ...
растительный ...
морковь
куриная печень с морковью
паштет из моркови
сливочная ...

Из чего готовим

... с луком
... из печени
... из куриной печени

Оставить комментарий