Паста «Карбонара» с горошком и миндалем
Описание рецепта
Легкая и полезная паста «Карбонара» из цельнозерновых спагетти с необычным соусом из горошка и миндаля.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Паста:
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»1банка
- миндальные лепестки1ст. л.
- чеснок1зубчик
- петрушка2веточка
- пармезан15г
- лимоны1шт.
- спагетти150г
- бекон2шт.
- оливковое масло1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- йогурт100г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В чашу блендера сложить миндаль, чеснок, щепотку соли, петрушку, тертый пармезан, лимонный сок. Измельчить.
- Шаг 2
С горошка ТМ
«Фрау Марта» слить жидкость, горошек выложить в чашу блендера, снова измельчить. - Шаг 3
Бекон тонко нарезать, обжарить на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде.
- Шаг 4
Яйцо взбить с йогуртом.
- Шаг 5
Добавить в сковороду гороховую смесь, прогреть.
- Шаг 6
Спагетти отварить согласно инструкции до состояния аль-денте. Сохранить немного воды от варки. Спагетти откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду. При необходимости добавить воды от варки, чтобы соус не получился слишком густым. Перемешать и снять с огня.
- Шаг 7
Влить яичную смесь и перемешать. При подаче можно посыпать тертым пармезаном и миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этот соус из 150 г чернослива заменил мне половину магазинных — добавляю ко всему на свете
Не употребляете киви? Вот 5 причин, чтобы срочно это исправить
Я заедала стресс тортами, пока диетолог не показала: эти продукты работают быстрее и без последствий
