Рагу из молодой капусты
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная500г
- морковь2шт.
- помидоры3шт.
- чеснок5зубчик
- лук репчатый2головка
- перец болгарский1шт.
- картофель8шт.
- перец чилипо вкусу
- перец душистый5шт.
- лавровый лист3шт.
- сольпо вкусу
- томатная паста1ст. л.
- зеленьпо вкусу
- мясной фарш400г
- лук репчатый1головка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло30мл
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории507кКал21.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок нарезать и припустить на растительном масле, буквально пару секунд. - Шаг 2
Засыпать лук и обжарить до изменения цвета. - Шаг 3
Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока режете болгарский перец. - Шаг 4
Добавить болгарский и острый перец. Тушить под крышкой не более 5 минут. - Шаг 5
Шинкуем капусту, добавляем к овощам. - Шаг 6
Тушим под крышкой еще 5 минут. - Шаг 7
Режем картошку, добавляем ее в рагу. Помешивая под крышкой, тушим до полуготовности картошки. - Шаг 8
Фарш смешиваем с луковицей. Солим, перчим, выбиваем. - Шаг 9
Делаем фрикадельки размером с перепелиное яйцо. - Шаг 10
В рагу добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту. Готовим 5 минут, помешивая. - Шаг 11
Вливаем воду, чтобы были покрыты овощи. Солим, добавляем лаврушку и душистый перец. - Шаг 12
Доводим до кипения. Выкладываем фрикадельки и кипятим, накрыв крышкой, 10 минут. - Шаг 13
Засыпаем зелень. - Шаг 14
Перемешиваем. Выключаем. Приятного аппетита!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
На всех кухнях мира: главный дизайнерский тренд 2026 года
Гадание на варениках: что ждет вас в Новом году — расскажет монета, морковь, "лаврушка" или нитка
Яркая кислинка хмурым зимним дням: учимся красиво нарезать лайм
