Гаспачо "Андалузия"
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Холодный томатный суп,очень уместен жарким летом.
Ингредиенты
4 крупных помидора
1 средний огурец
1 луковица
1,2 зубчика чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 кусочек белого хлеба или сухарики
Оливковое масло
Сок лимона (1-2 ст.ложки)
Ледяная вода
Соль
Перец
Травки на вкус (желательно эстрагон,базилик)
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
3999 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Салатник 15,5см Top art Меркурий
319 руб.
Салатник 160 мм
378 руб.
Салатник 130 мм
307 руб.
Супник-боул Исландия D 160
595 руб.
Салатник 15,5см Top art Ротонда
319 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Пиала "Alice pale green"
850 руб.
Набор салатников 16 см 2шт.Top art Шер
1199 руб.
Салатник-боул Аляска D 200
735 руб.
Салатник LAR 15 см, мятный
239 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Пиала "Lily petit white"
1450 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Замачиваем хлеб с травками и оливковым маслом и откладываем в сторону.
1.Помидоры необходимо бланшировать,почистить,взбить в блендере.
2.Огурцы,лук,чеснок,перец(почистить) и все это отправить к помидорам.
3.Добавить хлеб, который был заранее замочен.
4.Приправить солью,перцем,плеснуть оливкового масла,сок лимона.
5.Развести суп до нужной консистенции ледяной водой или холодным бульоном.
В готовый суп можно положить кусочки ветчины,яйцо,чесночные сухари.
Количество перца,огурца и лука может варьировать,все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Тож вариант... Только я лук не использую и перец беру только красный, а еще немного острого перца, но совсем чуть-чуть. Холодные супы в жару - это спасение! Я еще знаю рецепт "зеленого гаспачо" и "гаспачо из дыни" с вином и имбирем, но это уже к разряду десертов.
На здоровье!:)
Приготовьте,не пожалеете.