Овсяный кекс с бананом

Изюм замочить на 10 минут.

Овсяные хлопья блендером измельчить (готовую муку не советую, может горчить). Бананы тоже пюрируем блендером.

К бананам добавляем яйцо и молотую овсянку, все перемешиваем, добавляем разрыхлитель, изюм, корицу и снова перемешали.

Форму смазываем маслом, выливаем тесто.

В разогретую до 180°C духовку отправляем кекс на 50–60 минут. Ориентируетесь по своей духовке, везде печет по-разному. Готовый кекс проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой.

Приятного аппетита!)