+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Фокачча с чесноком

Фокачча с чесноком
Подготовка
1 час
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Я влюбилась в этот хлебушек, можно сказать, с первого укуса. В магазине фокачча и смеси для ее приготовления стоят довольно дорого, а если готовить дома, то ничего сложного, в принципе, нет. И набор продуктов довольно скромный, а результат великолепный!

Пищевая ценность порции

267
кКал
11%
Белки6 г
Жиры11 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 зубчика
60 мл
4 г
2 ч. л.
170 мл
270 г
4 веточки
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Чеснок очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, выложить чеснок, обжарить до золотистого цвета.
Чеснок очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, выложить чеснок, обжарить до золотистого цвета.
На весь экран

шаг 2/8

Воду немного подогреть (не горячее 40°C), всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 20, должна подняться «шапочка».
Воду немного подогреть (не горячее 40°C), всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 20, должна подняться «шапочка».
На весь экран

шаг 3/8

Чеснок с маслом процедить, чеснок сохранить.
Чеснок с маслом процедить, чеснок сохранить.
На весь экран

шаг 4/8

В большую миску просеять муку, добавить соль. Постепенно вливать опару и чесночное масло (оставить ложку или две масла для смазывания фокаччи), перемешивая тесто вилкой.
В большую миску просеять муку, добавить соль. Постепенно вливать опару и чесночное масло (оставить ложку или две масла для смазывания фокаччи), перемешивая тесто вилкой.
На весь экран

шаг 5/8

Вымешивать тесто 5–7 минут. Тесто переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час.
Вымешивать тесто 5–7 минут. Тесто переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час.
На весь экран

шаг 6/8

Духовку разогреть до 200°C. Тесто разделить на 2 части, сформировать две лепешки, переложить на застеленный пергаментом противень, сделать кончиками пальцев углубления.
Духовку разогреть до 200°C. Тесто разделить на 2 части, сформировать две лепешки, переложить на застеленный пергаментом противень, сделать кончиками пальцев углубления.
На весь экран

шаг 7/8

Смазать чесночным маслом, посыпать обжаренным чесноком, мелко нарезанным укропом и крупной морской солью.
Смазать чесночным маслом, посыпать обжаренным чесноком, мелко нарезанным укропом и крупной морской солью.
На весь экран

шаг 8/8

Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета. Время может отличаться в зависимости от духовки и размеров лепешек, поэтому лучше вынимать лепешки, как только они станут золотистого цвета. Приятного аппетита!
Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета. Время может отличаться в зависимости от духовки и размеров лепешек, поэтому лучше вынимать лепешки, как только они станут золотистого цвета. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Sweet
Sweet
6 месяцев назад

Недавно испекла, до чего же вкусно получилось....я прям очень, очень довольна.😍

Елена Шашкина
Елена Шашкина
6 месяцев назад
Sweet,

очень рада 😄😄😄

Алина Рогачева
Алина Рогачева
1 год назад

Большое спасибо за рецепт! очень вкусно! добавила еще прослойку моцареллы. и сверху вместе с чесноком вяленый помидор. просто божественно

Елена Шашкина
Елена Шашкина
1 год назад
Алина Рогачева,

Отлично! Всегда пожалуйста!

Ксения Горбунева
Ксения Горбунева
1 год назад

А при какой температуре выпекать?

Елена Шашкина
Елена Шашкина
1 год назад
Ксения Горбунева,

200°. Шаг 6, там написано.

jilia_pryss
jilia_pryss
2 года назад

можно заменить сухие дрожжи на свежие и сколько грамм свежих дрожжей надо?

Елена Шашкина
Елена Шашкина
2 года назад
jilia_pryss,

Грамм 10

jilia_pryss
jilia_pryss
2 года назад
Елена Шашкина,

спасибо за ответ.Больше люблю свежие дрожжи Буду пробовать ваш рецепт.

kenzo212
kenzo212
2 года назад

Обожаю фокаччу, но сама готовить не решалась! Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Вот бы еще рецептик тонкой фокаччи, тоже очень люблю!

Показать еще комментарии