Творожные пончики

Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут.

После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт.

Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета.

Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!