В наше время трудно кого-то удивить таким блюдом, как мюсли, но миндаль, инжир и курага превращают это дежурное блюдо для завтрака в настоящий деликатес. Заранее замочите в натуральном йогурте любые

Юлия Высоцкая

09 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с баклажанами по-китайски

Вместо сахара можно добавить мед.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата из тыквы с беконом и орехами пекан

Юлия Высоцкая

28 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Гратен из картофеля с сыром

Юлия Высоцкая

17 ноября 2011

Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей

Simona

27 мая 2018

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Приготовила на обед голубцы из молодой свежей капусты. В начинке вместо риса использовала красную чечевицу от ТМ «Националь». Голубцы получились «пальчики оближешь»!

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Готовим полезные блюда с «Националь»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

605

кКал

25%

Белки

30 г

Жиры

37 г

Углеводы

39 г

% от дневной нормы

8 %

7 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Подготовить необходимые продукты для приготовления голубцов.

На весь экран

Капусту для голубцов можно подготовить 2 способами: бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Я ставила кочан на 1,5–2 минуты в СВЧ, потом аккуратно отрезала размягченные листья, срезала толстую жилку. Таким образом подготовила все капустные листья. Часть листьев получилась побольше, часть поменьше размером.

На весь экран

# шаг 3/13

Красную чечевицу от ТМ «Националь» промыла под проточной водой.

На весь экран

# шаг 4/13

Лук, чеснок очистить и мелко нарезать. У меня был лук мелкий, я взяла 2 шт.

На весь экран

# шаг 5/13

Обжарить лук с чесноком на части растительного масла до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 6/13

В фарш добавить обжаренные лук с чесноком, промытую чечевицу, посолить, поперчить, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/13

На капустный лист со стороны жилки выкладывать фарш, примерно 1 ст. л. В большие капустные листья пойдет чуть больше фарша, в маленькие чуть меньше.

На весь экран

# шаг 8/13

У меня получилось 10 голубцов покрупнее и 8 поменьше. Я решила приготовить большие, а маленькие заморозила до следующего раза.

На весь экран

# шаг 9/13

В большую сковороду вылить оставшееся масло, разогреть. Обжарить голубцы с одной стороны до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 10/13

Перевернуть голубцы на другую сторону и обжаривать 5 минут.

На весь экран

# шаг 11/13

Залить голубцы стаканом теплой воды, накрыть крышкой и тушить 20 минут на небольшом огне.

На весь экран

# шаг 12/13

В стакане воды развести томатную пасту, добавить соль, сахар. Вылить томат в сковороду с голубцами. Закрыть крышкой и тушить еще 5–7 минут.

На весь экран

# шаг 13/13

Голубцы готовы. Выложить их в глубокую тарелку и подать к столу. К голубцам подать нарезанную зелень и каждый посыпает в своей тарелке. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картошка с фаршем

Нежные кусочки картофеля, тушённые с мясным фаршем, луком и специями. Простое, сытное блюдо, которое готовится в одной сковороде и не требует гарнира.