Особенности рецепта: Смузи «Зелёный бархат» из киви, яблока и огурца

🟢 Быстро 🔥 97 ккал 🟡 7 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Lenok.

Смузи «Зелёный бархат» из киви, яблока и огурца

04 июля 2026

Время приготовления 7 мин

Описание рецепта

Киви, яблоко и свежий огурец — звучит неожиданно, но именно эта тройка даёт такой живой, бархатистый вкус, что хочется готовить снова и снова. Мёд убирает лишнюю кислинку и связывает всё воедино. Я люблю этот смузи в жаркий день — холодный, густой, без единого лишнего ингредиента.

Слово редактора

Этот смузи подойдёт тем, кто хочет быстрый и освежающий напиток без искусственных добавок. Киви, яблоко и огурец дают насыщенный зелёный цвет и лёгкую кислинку, мёд балансирует вкус, вода регулирует густоту. Готовится за пять минут — достаточно блендера. Подходит для завтрака, перекуса или как замена сладкому напитку в жару. Пропорции легко адаптировать под вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода200г
киви1шт.
огурцы1шт.
яблоки1шт.
мед1ч. л.

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории97кКал
4.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Киви и яблоко очистить от кожуры.
У киви снимайте кожуру полностью — она даёт горечь. У яблока можно оставить или убрать кожуру по желанию.
Шаг 2
Огурец нарезать небольшими кубиками. Киви и яблоко нарезать так же.
Нарезка мелкими кубиками помогает блендеру справиться быстрее и без комков.
Шаг 3
Шаг 3
Сложить все нарезанные фрукты и огурец в чашу блендера.
Следите, чтобы кусочки не выступали над уровнем ножей — иначе блендер будет работать неравномерно.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить мёд и воду.
Начните с небольшого количества мёда и воды, потом скорректируйте после взбивания.
Шаг 5
Шаг 5
Взбить всё до однородной консистенции. Если смузи слишком густой, добавить ещё немного воды и взбить повторно.
Взбивайте не менее 30 секунд на высокой скорости, чтобы масса стала гладкой.

На заметку

Подавайте смузи сразу после приготовления — через 15–20 минут он начинает расслаиваться. Перелейте в высокий стакан, при желании добавьте лёд. Хранить в холодильнике можно не более двух часов, перед употреблением встряхните или перемешайте. Этот рецепт легко варьировать: добавьте шпинат для более насыщенного цвета или замените воду кокосовым молоком. Фото готового напитка лучше делать сразу — цвет быстро темнеет.

Оценить51

Lenok