+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Классический тирамису

Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
116818 ed4 square100
Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
Подготовка
10 минут
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису».

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
99
кКалл
4%
Белки3 г
Жиры3 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
⅖ г
0,3 г
5 шт.
½ стакана
2 ст. л.
250 мл
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сегодня мы приготовим с вами тирамису по рецепту Юлии Высоцкой. Подготавливаем наши ингредиенты. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, как сделала это я (1 куриное яйцо заменяет 3 перепелиных).
Сегодня мы приготовим с вами тирамису по рецепту Юлии Высоцкой. Подготавливаем наши ингредиенты. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, как сделала это я (1 куриное яйцо заменяет 3 перепелиных).
На весь экран
шаг 2
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до тех пор, пока масса не увеличится в 3 раза (это около 10–15 минут). Добавляем маскарпоне и перемешиваем.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до тех пор, пока масса не увеличится в 3 раза (это около 10–15 минут). Добавляем маскарпоне и перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к маскарпоне с желтками.
Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к маскарпоне с желтками.
На весь экран
шаг 4
В заваренный кофе выливаем коньяк, пропитываем им наши «дамские пальчики». Опускать их следует сахарной стороной вниз на 1–2 секунды, затем переворачиваем и выкладываем в форму.
В заваренный кофе выливаем коньяк, пропитываем им наши «дамские пальчики». Опускать их следует сахарной стороной вниз на 1–2 секунды, затем переворачиваем и выкладываем в форму.
На весь экран
шаг 5
Собираем наш тирамису. Поверх бисквитного печенья выкладываем слой крема из маскарпоне, затем — снова бисквит и снова крем. Ставим тирамису в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол посыпаем какао! Приятного всем аппетита!
Собираем наш тирамису. Поверх бисквитного печенья выкладываем слой крема из маскарпоне, затем — снова бисквит и снова крем. Ставим тирамису в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол посыпаем какао! Приятного всем аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить