Моментальное пирожное-2

Готовить будем из мини печенья «ушки». У меня они с маком — нам нравятся, но можно любые, конечно.

Делаем примерку на плоской тарелке, в которой будем подавать. Если хотите сплошным тортиком, то не делайте расстояние.

Для крема поставить на огонь молоко с сахаром и ванилью.

В отдельной посуде смешать яйцо (или в качестве замены яичный порошок 1 ст. л.=1 яйцо), муку и немного теплого молоко из кастрюльки.

Тщательно растереть.

Проверяем растворился ли сахар в молоке.

Влить яичную массу в нагретое молоко, продолжая взбивать венчиком.

Держим на маленьком огне до загустения.

Выключить. Дать остыть немного крему и ввести мягкое масло.

Взбить снова. В оригинале была еще вареная сгущенка — 2 ст. л., но и так достаточно сладко в итоге будет. Крем готов. Охлаждать, как для тортов, не надо.

Макаем одну печеньку в крем полностью.

И так готов первый слой всех пироженок.

Макаем дальше... Крема не жалеем, пусть даже стекает, будет вкуснее.

Готов второй слой.

Крема у меня хватило достаточно, для тортика все увеличиваем.

Заготовку несем в холодильник на 2 часа как минимум или больше, торт лучше готовить с вечера.

Для оформления взяла крошку от печенья и посыпала сверху. Можно просто мак или орешки-семечки.

Ну что? Воспользуемся сезонным летним оформлением — клубничками.

Кофе обычно я завариваю с щепоткой ванильного сахара и корицы.

Далее завариваем в кружке или в турке кипятком.

Кофе готов. Одна ягодка упала в кофе случайно, но решила не доставать, пусть для красоты останется.

Наше кофепитие готово!

Остатки крема я просто подала в креманочке, макаем ягоды — тоже будет вкусно.

Мои пироженки стояли в холодильнике пару часов только, но мы торопились снять пробу.

Печень осталось хрустящим, но пропитка кремом чувствуется хорошо.

Для большего контраста слоев можно посыпать их какао.

Угощаемся!