Грудка индейки со шпинатом и крем-чизом

Грудка индейки со шпинатом и крем-чизом

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я не очень люблю белое мясо, но эта индейка покорила меня своим вкусом и сочностью!)

Слово редактора

Грудка индейки со шпинатом и крем-чизом — отличное блюдо для семейного ужина. Нежное мясо, обогащённое ароматами итальянских трав и чеснока, прекрасно сочетается со свежим шпинатом и кремовой текстурой сыра. Блюдо можно подать с отварным картофелем или крупами — так оно станет ещё более сытным. Для разнообразия попробуйте добавить в начинку немного обжаренных грибов или заменить моцареллу на другой мягкий сыр. Запекание позволяет сохранить сочность индейки и придать блюду аппетитный вид.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории317кКал
    13.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для начала подготовим все ингредиенты и разогреем духовку до 200°C.
    Для начала подготовим все ингредиенты и разогреем духовку до 200°C.
    Чтобы духовка прогрелась равномерно, используйте режим конвекции, если он есть. Это обеспечит равномерный нагрев при выпекании.
  • Шаг 2 Смешиваем оливковое масло, натертый на мелкой терке чеснок, смесь итальянских трав, перец чили, соль и черный перец. Режем индейку на 6 кусков одной толщины. Хорошо натираем грудку этой смесью и убираем в сторону на 10–15 минут.
    Смешиваем оливковое масло, натертый на мелкой терке чеснок, смесь итальянских трав, перец чили, соль и черный перец. Режем индейку на 6 кусков одной толщины. Хорошо натираем грудку этой смесью и убираем в сторону на 10–15 минут.
    Для более яркого аромата можно добавить в маринад немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Следите, чтобы толщина кусков индейки была одинаковой — так они пропекутся равномерно.
  • Шаг 3 Разогреваем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем шпинат и пассеруем до мягкого состояния.
    Разогреваем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем шпинат и пассеруем до мягкого состояния.
    При пассеровании шпината не пережаривайте — он должен сохранить яркий цвет и не стать слишком мягким. Если шпинат выделяет много влаги, можно слегка выпарить её, увеличив огонь.
  • Шаг 4 На грудку выложить крем-чиз, затем шпинат, верхним слоем — мелко нарезанную моцареллу. Отправляем в духовку на 35–40 минут.
    На грудку выложить крем-чиз, затем шпинат, верхним слоем — мелко нарезанную моцареллу. Отправляем в духовку на 35–40 минут.
    Перед отправкой в духовку можно слегка присыпать блюдо тёртым пармезаном — он добавит пикантности и создаст лёгкую корочку. Следите, чтобы моцарелла расплавилась и слегка подрумянилась.
  • Шаг 5 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!

На заметку

Готовое блюдо лучше всего подавать сразу — так индейка сохраняет сочность. Если нужно сохранить блюдо, держите в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве используйте духовку, разогревая при 180 °C около 10 минут, чтобы не потерять хрустящую корочку. К индейке со шпинатом и крем-чизом отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также лёгкий салат из свежих овощей.
Оценить51
0

Что готовим

крем
... сыр
чили
индейка
перец
... с сыром
сыр с перцем
масло с перцем
... с сыром
... с перцем

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • A
    alexeev

    Уточните, пожалуйста, что такое крем чиз?

    • Юлия Шестеркина
      Юлия Шестеркина

      Обожаю сочетание любимой грудки и шпината, шпинат, правда иногда исчезает быстрее 😉 От себя бы добавила вместо обычной моцапеллы- моцапеллу для пиццы- она очень здорово плавится

      Оставить комментарий