Чиа-боул с вишней, йогуртом и шоколадной крошкой
Описание рецепта
Предлагаю вам не только вкусный, но и полезный завтрак. Основа — ягоды, угурт, семена чиа и овсяные хлопья. Продукты надо подготовить заранее. Можно продукты соединить и без предварительной подготовки, но это будет уже другая история. Мне нравится смузи-боул не только за полезность, но и нарядное съедобное украшение. Каждый волен проявлять фантазию и наслаждаться процессом украшения. Смузи-боул — блюдо не только со вкусовым эффектом, но и визуальным. По желанию, в блюдо можно добавить любой подсластитель (сахар, мед, фруктозу и т.д.). Украшать любыми ягодами. Кстати, такой завтрак удобно готовить сразу на два-три дня вперёд — пудинг с чиа отлично стоит в холодильнике и не теряет вкус. А если вишни нет под рукой, попробуйте заменить её на замороженную клубнику или смородину.Слово редактора
Чиа-боул — это слоёный завтрак на основе йогурта, где текстуры и вкусы работают вместе: кисловатая вишня, плотный пудинг из семян чиа, рассыпчатые овсяные хлопья и горький шоколад. Блюдо не требует варки — весь процесс строится на настаивании в холодильнике и заморозке части смеси в формочках для льда. Получается сытный и одновременно лёгкий вариант завтрака, который легко адаптировать под сезон, меняя ягоды и добавляя любимый подсластитель.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- угурт ТМ «Углече Поле»260г
- вишня300г
- чиа семена2ст. л.
- овсяные хлопья4ст. л.
- шоколад черный горький 85%20г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты. Вишню промыть, удалить хвостики и косточки.Косточки удобнее убирать специальным приспособлением или шпилькой — так вишня меньше повреждается и сок не растекается. - Шаг 2
Открыть одну упаковку угурта ТМ «Углече Поле», добавить в угурт семена чиа и хорошо перемешать. Закрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.Чиа разбухают постепенно, поэтому важно дать смеси именно ночь — за пару часов пудинг не загустеет до нужной консистенции. - Шаг 3
Вишню перекладываем в стакан блендера, добавляем содержимое второй упаковки угурта ТМ «Углече Поле». Погружным блендером тщательно соединяем. Можно добавить любой подсластитель на ваш вкус.Погружной блендер удобнее чаши стационарного — меньше посуды для мытья и проще контролировать густоту пюре. - Шаг 4
Немного угурта с вишней перекладываем в формочки для льда. Отправляем в морозилку на ночь. К оставшемуся угурту с вишней добавляем овсяные хлопья, перешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник.Формочки для льда лучше заполнять на три четверти — при заморозке масса чуть увеличится в объёме. - Шаг 5
Утром приступаем к сборке завтрака. На терке натереть шоколад.Шоколад натирайте непосредственно перед подачей, иначе стружка может подтаять и слипнуться комками. - Шаг 6
В тарелки выкладываем угуртово-вишневую смесь с овсяными хлопьями.Выкладывайте основу ровным слоем — так остальные компоненты боула лягут аккуратнее и не смешаются раньше времени. - Шаг 7
За ночь угурт с семенами чиа превратился в пудинг.Готовность пудинга проверяйте по консистенции: масса должна держать форму на ложке, а не стекать. - Шаг 8
Вмешиваем угурт с чиа в центр тарелки.Чтобы слои не перемешивались, выкладывайте чиа-пудинг аккуратно, ложкой по центру, не размазывая по краям. - Шаг 9
Посыпаем шоколадом. Выкладываем замороженный угурт. Украшаем на свое усмотрение.Кубики замороженной смеси кладите непосредственно перед подачей — так они дольше сохранят форму и не растают быстро. - Шаг 10
Приятного аппетита!Подавайте боул сразу же — при хранении текстуры теряют контраст, а лёд начинает подтаивать.
Комментарии
3Как можно есть замороженные ягоды?! Они же холодные, ужас
Очередной отпадный завтрак "от Светланы"😍😊 Балдёжная подача,Светик!👍👍👍
Светочка, это просто чудесное утреннее нямство!!! 😍И как удобно - достал уже подготовленное,👏 собрал и...улет!!!😋👌