Огурцы в смородине «Богатыри»

На дно банки уложить листья черной смородины с веточками, чеснок, перец. Больше ни каких приправ не надо, если вы хотите вкус смородины, т.к. листья хрена и вишни будут перебивать вкус.

Заполните банку огурцами. Большие разрезать по полам. Пересыпать огурцы смородиной, можно с веточками, так даже будет красивее.

Вскипятить воду и залить банки. На 3-х литровую банку уходит 1,5 литра воды. Оставить минут на 20, чтобы банку можно было взять руками. Слить воду и вскипятить.

Снова залить этой же водой и дать постоять 10 минут.

Слить в кастрюлю и сделать маринад из сахара и соли. Дать закипеть до полного растворения их.

Залить банки маринадом, закатать и перевернуть. Удачных заготовок!