+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Фриттата с овощами и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
57
83097
2
Реклама
Реклама

Домашние котлеты из свинины и курицы

Домашние котлеты из свинины и курицы
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У каждой хозяюшки есть свой рецепт котлет, свои тонкости и нюансы приготовления. Хочу предложить вам рецепт котлеток из свинины и курицы с начинкой из моцареллы. Котлеты получились очень сочными и пикантными. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
535
кКалл
22%
Белки47 г
Жиры32 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
12 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Фарш
400 г
400 г
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
1 щепотка
2 зубчика
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 ст. л.
Начинка
по вкусу
10 шт.
Кляр
1 шт.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
На весь экран
шаг 3
Аккуратно формируем котлеты.
Аккуратно формируем котлеты.
На весь экран
шаг 4
Яйцо смешиваем с крахмалом.
Яйцо смешиваем с крахмалом.
На весь экран
шаг 5
Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
На весь экран
шаг 6
Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 7
Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
На весь экран
шаг 8
Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
На весь экран
шаг 9
Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
На весь экран
шаг 10
В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.06.2018 22:33:52

Вкусненькие котлетусики,Викуль! 🙋🍴🎀 Вспомнила свой вариант куриных котлеток с моцарелкой,может кому глянется: https://www.edimdoma.ru/retsepty/98861-kotlety-s-motsarelloy-iz-duhovki

Виктория
Виктория
30.06.2018 06:03:06
ТатьянаS,

Заглянула, отличный рецепт 😋👌Вот так из практически одного набора продуктов можно приготовить разные котлетки😘

Елена Киселева
Елена Киселева
28.06.2018 22:12:21

Викуль, котлетки отличные, вкусные, домашние, и фоточки аппетитные😍😇👏

Виктория
Виктория
29.06.2018 01:39:08
Елена Киселева,

Леночка, спасибо 🤗😘💕

Simona
Simona
28.06.2018 18:05:15

Вика, очаровательные котлетки и подача яркая, летняя! Молодец!🌠👌👍👏💕

Виктория
Виктория
28.06.2018 18:08:31
Simona,

Томочка, спасибо 😘 Присоединяйся к нашему столу 😍

ВикторияS
ВикторияS
28.06.2018 17:51:53

Викуль, соглашусь, котлетки - замечательные!😋😍👍 Всё в них прекрасно - и красота, и вкус, и яркий богатый внутренний мир и душевность!👏💖💖💖

Виктория
Виктория
28.06.2018 18:06:40
ВикторияS,

Викулик, спасибо! 😍 Точно, я забыла, что есть такое понятие 'душевное блюдо'. Все наши котлетки-пюрешки как раз то 🤗😘

ЭLENA
ЭLENA
28.06.2018 13:10:11

Вика, котлетки классные, всё понравилось - и состав, и, что в духовке доходят до готовности, и вкусный внутренний мир, тоже очень аппетитный!😋🌷👍

Виктория
Виктория
28.06.2018 13:37:45
ЭLENA,

Ленок, рада, что понравился внутренний мир котлеток 😂 ну насмешила 😘 Спасибо, дорогая 💋

Показать еще комментарии