Домашние котлеты из свинины и курицы

Домашние котлеты из свинины и курицы

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У каждой хозяюшки есть свой рецепт котлет, свои тонкости и нюансы приготовления. Хочу предложить вам рецепт котлеток из свинины и курицы с начинкой из моцареллы. Котлеты получились очень сочными и пикантными. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории536кКал
    22.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
    Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 2 Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
    Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
  • Шаг 3 Аккуратно формируем котлеты.
    Аккуратно формируем котлеты.
  • Шаг 4 Яйцо смешиваем с крахмалом.
    Яйцо смешиваем с крахмалом.
  • Шаг 5 Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
    Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
  • Шаг 6 Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
    Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 7 Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
    Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
  • Шаг 8 Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
    Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
  • Шаг 9 Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
    Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
  • Шаг 10 В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
    В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Вкусненькие котлетусики,Викуль! 🙋🍴🎀 Вспомнила свой вариант куриных котлеток с моцарелкой,может кому глянется: https://www.edimdoma.ru/retsepty/98861-kotlety-s-motsarelloy-iz-duhovki

    • Елена
      Елена

       Викуль, котлетки отличные, вкусные, домашние, и фоточки аппетитные😍😇👏

      • Simona
        Simona

         Вика, очаровательные котлетки и подача яркая, летняя! Молодец!🌠👌👍👏💕

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Викуль, соглашусь, котлетки - замечательные!😋😍👍 Всё в них прекрасно - и красота, и вкус, и яркий богатый внутренний мир и душевность!👏💖💖💖

          • ЭLENA
            ЭLENA

             Вика, котлетки классные, всё понравилось - и состав, и, что в духовке доходят до готовности, и вкусный внутренний мир, тоже очень аппетитный!😋🌷👍

            Оставить комментарий