+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Табуле из булгура с помидорами и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
52
42537
3
Баранина с фасолью и пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
18560
2
Реклама
Реклама

Домашние котлеты из свинины и курицы

Домашние котлеты из свинины и курицы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У каждой хозяюшки есть свой рецепт котлет, свои тонкости и нюансы приготовления. Хочу предложить вам рецепт котлеток из свинины и курицы с начинкой из моцареллы. Котлеты получились очень сочными и пикантными. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
535
кКалл
22%
Белки47 г
Жиры32 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
12 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Фарш
400 г
400 г
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
1 щепотка
2 зубчика
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 ст. л.
Начинка
по вкусу
10 шт.
Кляр
1 шт.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
Свиную шейку и куриное филе режем небольшими кусочками. Прокручиваем через мясорубку вместе с крупной луковицей. Добавляем специи, чеснок, сахар и манную крупу. Перемешиваем и добавляем столовую ложку сметаны. Хорошо вымешиваем фарш и убираем его в холодильник на 15 минут.
На весь экран
шаг 2/10
Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
Делим фарш на одинаковые круглые заготовки. У меня получилось 10 штук. Аккуратно придавливаем шарик фарша. В центр заготовки кладем немного кетчупа и маленький шарик моцареллы (или другого сыра).
На весь экран
шаг 3/10
Аккуратно формируем котлеты.
Аккуратно формируем котлеты.
На весь экран
шаг 4/10
Яйцо смешиваем с крахмалом.
Яйцо смешиваем с крахмалом.
На весь экран
шаг 5/10
Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
Каждую котлету окунаем со всех сторон в кляр.
На весь экран
шаг 6/10
Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 7/10
Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
Перекладываем котлеты на противень и запекаем до готовности в духовке при температуре 180⁰С в течение 10 минут.
На весь экран
шаг 8/10
Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
Вкусные сочные ароматные котлеты готовы!
На весь экран
шаг 9/10
Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
Вот такие они внутри. Посмотрите, сколько сока вытекло, когда я ее разрезала.
На весь экран
шаг 10/10
В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
В этот раз я подавала котлеты с овощами и драниками. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Вкусненькие котлетусики,Викуль! 🙋🍴🎀 Вспомнила свой вариант куриных котлеток с моцарелкой,может кому глянется: https://www.edimdoma.ru/retsepty/98861-kotlety-s-motsarelloy-iz-duhovki

Виктория
Виктория
1 год назад
ТатьянаS,

Заглянула, отличный рецепт 😋👌Вот так из практически одного набора продуктов можно приготовить разные котлетки😘

Елена Киселева
Елена Киселева
1 год назад

Викуль, котлетки отличные, вкусные, домашние, и фоточки аппетитные😍😇👏

Виктория
Виктория
1 год назад
Елена Киселева,

Леночка, спасибо 🤗😘💕

Simona
Simona
1 год назад

Вика, очаровательные котлетки и подача яркая, летняя! Молодец!🌠👌👍👏💕

Виктория
Виктория
1 год назад
Simona,

Томочка, спасибо 😘 Присоединяйся к нашему столу 😍

ВикторияS
ВикторияS
1 год назад

Викуль, соглашусь, котлетки - замечательные!😋😍👍 Всё в них прекрасно - и красота, и вкус, и яркий богатый внутренний мир и душевность!👏💖💖💖

Виктория
Виктория
1 год назад
ВикторияS,

Викулик, спасибо! 😍 Точно, я забыла, что есть такое понятие 'душевное блюдо'. Все наши котлетки-пюрешки как раз то 🤗😘

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Вика, котлетки классные, всё понравилось - и состав, и, что в духовке доходят до готовности, и вкусный внутренний мир, тоже очень аппетитный!😋🌷👍

Виктория
Виктория
1 год назад
ЭLENA,

Ленок, рада, что понравился внутренний мир котлеток 😂 ну насмешила 😘 Спасибо, дорогая 💋

Показать еще комментарии
перейти к шагам