Черемуховое печенье с фундуком
Описание рецепта
Слово редактора
Черемуховое печенье — необычная и вкусная выпечка, которая порадует любителей нестандартных вкусов. Черемуховая мука придаёт изделиям нежный аромат и лёгкую кислинку, а фундук добавляет хрустящую текстуру. Такое печенье станет отличным дополнением к чашке чая или кофе, а также может послужить оригинальным подарком для близких. Попробуйте разнообразить домашнюю выпечку этим рецептом — и вы откроете для себя новые вкусовые ощущения!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черемуховая мука ТМ «Аю — дух леса» 100г
- сливочное масло100г
- сахар100г
- ванильная эссенцияпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- пшеничная мука50г
- фундук50г
- разрыхлитель10г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории470кКал19.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Взбейте венчиком сахар с яйцом, добавляя ванильную эссенцию и размягченное сливочное масло.
Чтобы масса стала более однородной, предварительно разотрите сахар с яйцом до полного растворения кристаллов. Размягчённое масло должно быть комнатной температуры — так оно легче вмешается.
- Шаг 3
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и введите в тесто.
Просейте пшеничную муку перед смешиванием — это добавит тесту лёгкости и воздушности.
- Шаг 4
Добавьте черемуховую муку ТМ «Аю — дух леса» и измельченный фундук. Вымешайте тесто и уберите его на 30 минут в холодильник.
Охлаждение теста поможет ингредиентам лучше «схватиться» и упростит формирование печенья. Следите, чтобы тесто не стало слишком твёрдым.
- Шаг 5
Противень застелите бумагой для выпечки. Ложкой выложите порционно заготовки печенья. Выпекайте при 180°С 15–20 минут.
Для равномерного выпекания оставляйте небольшое расстояние между заготовками. Печенье готово, когда оно станет золотистым и слегка увеличится в объёме.
- Шаг 6
Приятного чаепития!
На заметку
Готовое печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней — так оно сохранит хрустящую текстуру. Для более нежной консистенции фундук можно заменить на измельчённые грецкие орехи в той же пропорции. Подавайте печенье с чаем или кофе, можно украсить несколькими целыми орехами для декора.