+ 1000
+ 1000

Хрустящий хлеб

Хрустящий хлеб
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мы очень любим похрустеть. Сухарики — это наше все. Совершенно экспериментально у меня получился невероятно хрустящий хлеб в виде булочек. Вся семья хрустит с удовольствием. А понадобятся шроты: овсяные отруби, мука из зародышей зерна и мука из семян тыквы.

Пищевая ценность блюда

2791
кКал
118%
Белки60 г
Жиры60 г
Углеводы478 г
% от дневной нормы
15 %
12 %
34 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300 мл
1 ч. л.
3 ст. л.
600 г
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тесто я замешиваю в хлебопечке. Режим «Тесто» (1 час). Сверху на муке вы видите отруби, муку из зародышей зерна и зеленую — это мука из семян тыквы (всего нужно по 1 столовой ложке). Еще момент. В тесто нужно всего 2 ст. л. растительного масла, и вода должна быть теплой.
Тесто я замешиваю в хлебопечке. Режим «Тесто» (1 час). Сверху на муке вы видите отруби, муку из зародышей зерна и зеленую — это мука из семян тыквы (всего нужно по 1 столовой ложке). Еще момент. В тесто нужно всего 2 ст. л. растительного масла, и вода должна быть теплой.
На весь экран
Готовое тесто я перекладываю на противень, на пергамент, смазанный растительным маслом.
Готовое тесто я перекладываю на противень, на пергамент, смазанный растительным маслом.
На весь экран
Формирую булочки. В холодную духовку для увеличения вдвое.
Формирую булочки. В холодную духовку для увеличения вдвое.
На весь экран
Затем выпекать в холодной духовке при 150°C до золотистого цвета (около 40 минут). Вынуть и сразу же завернуть в чистое полотенце.
Затем выпекать в холодной духовке при 150°C до золотистого цвета (около 40 минут). Вынуть и сразу же завернуть в чистое полотенце.
На весь экран
Вот такие булочки я пеку каждый день (с тех пор, как выиграла шроты в кулинарном конкурсе).
Вот такие булочки я пеку каждый день (с тех пор, как выиграла шроты в кулинарном конкурсе).
На весь экран
Булочки получаются невероятно хрустящие и очень вкусные.
Булочки получаются невероятно хрустящие и очень вкусные.
На весь экран
Вот такие шроты я добавляю в этот хлебушек.
Вот такие шроты я добавляю в этот хлебушек.
На весь экран
А вот и разлом хлебушка.
А вот и разлом хлебушка.
На весь экран
Поближе. Мякиш нежный, а корочка хрустящая. Очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить этот невероятный хлеб.
Поближе. Мякиш нежный, а корочка хрустящая. Очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить этот невероятный хлеб.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Tom Soyer
Tom Soyer
2 года назад

Судя по тому, как выглядит хлеб и по тому, как Вы о нём пишете - это просто великолепный по вкусу хлеб. Про полезные свойства - я молчу...
Валентина, - Вы не могли бы чуть поподробнее написать - где Вы покупаете эти (именно эти) - шроты и отруби ?
Или это не имеет значения ? Я нашёл в инете - кучу предложений по всем этим трём видам добавок...

Валентина
Валентина
2 года назад
Tom Soyer,

Спасибо большое!
Хлеб действительно очень вкусен.
Если делать по рецепту, то есть добавлять по 1 ст.л. шрот, то он очень хрустящий.
Если же добавить шрот меньше, всего по 1 чайной ложке, то будет вкусный не сильно хрустящие хлеб, который хорош на каждый день.
Именно эти шроты я выиграла в кулинарном конкурсе, на одном украинском сайте. Эти шроты, именно, что в моём рецепте, можно купить на украинском интернет- сайте, магазин здорового питания.
Живу то я на Украине.

Виктория
Виктория
2 года назад

Очень аппетитно 👌 Ещё бы знать, что такое шроты 😂 Булочки суперкрасивые и хрустящие 💕

Валентина
Валентина
2 года назад
Виктория,

Спасибо!
А понадобятся шроты: овсяные отруби, мука из зародышей зерна и мука из семян тыквы.
Я в описании рецепта перечислила.😉
Да и в шаге 7, на фото немного видно их.