Хрустящий хлеб

Хрустящий хлеб

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мы очень любим похрустеть. Сухарики — это наше все. Совершенно экспериментально у меня получился невероятно хрустящий хлеб в виде булочек. Вся семья хрустит с удовольствием. А понадобятся шроты: овсяные отруби, мука из зародышей зерна и мука из семян тыквы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки60г
    66.67% от дневной нормы
  • Жиры60г
    75.00% от дневной нормы
  • Углеводы478г
    159.33% от дневной нормы
  • Калории2792кКал
    116.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тесто я замешиваю в хлебопечке. Режим «Тесто» (1 час). Сверху на муке вы видите отруби, муку из зародышей зерна и зеленую — это мука из семян тыквы (всего нужно по 1 столовой ложке). Еще момент. В тесто нужно всего 2 ст. л. растительного масла, и вода должна быть теплой.
    Тесто я замешиваю в хлебопечке. Режим «Тесто» (1 час). Сверху на муке вы видите отруби, муку из зародышей зерна и зеленую — это мука из семян тыквы (всего нужно по 1 столовой ложке). Еще момент. В тесто нужно всего 2 ст. л. растительного масла, и вода должна быть теплой.
  • Шаг 2 Готовое тесто я перекладываю на противень, на пергамент, смазанный растительным маслом.
    Готовое тесто я перекладываю на противень, на пергамент, смазанный растительным маслом.
  • Шаг 3 Формирую булочки. В холодную духовку для увеличения вдвое.
    Формирую булочки. В холодную духовку для увеличения вдвое.
  • Шаг 4 Затем выпекать в холодной духовке при 150°C до золотистого цвета (около 40 минут). Вынуть и сразу же завернуть в чистое полотенце.
    Затем выпекать в холодной духовке при 150°C до золотистого цвета (около 40 минут). Вынуть и сразу же завернуть в чистое полотенце.
  • Шаг 5 Вот такие булочки я пеку каждый день (с тех пор, как выиграла шроты в кулинарном конкурсе).
    Вот такие булочки я пеку каждый день (с тех пор, как выиграла шроты в кулинарном конкурсе).
  • Шаг 6 Булочки получаются невероятно хрустящие и очень вкусные.
    Булочки получаются невероятно хрустящие и очень вкусные.
  • Шаг 7 Вот такие шроты я добавляю в этот хлебушек.
    Вот такие шроты я добавляю в этот хлебушек.
  • Шаг 8 А вот и разлом хлебушка.
    А вот и разлом хлебушка.
  • Шаг 9 Поближе. Мякиш нежный, а корочка хрустящая. Очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить этот невероятный хлеб.
    Поближе. Мякиш нежный, а корочка хрустящая. Очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить этот невероятный хлеб.
Оценить53
0

Автор рецепта

ВалентинаВалентина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Tom Soyer
    Tom Soyer

     Судя по тому, как выглядит хлеб и по тому, как Вы о нём пишете - это просто великолепный по вкусу хлеб. Про полезные свойства - я молчу... Валентина, - Вы не могли бы чуть поподробнее написать - где Вы покупаете эти (именно эти) - шроты и отруби ? Или это не имеет значения ? Я нашёл в инете - кучу предложений по всем этим трём видам добавок...

    • Виктория
      Виктория

       Очень аппетитно 👌 Ещё бы знать, что такое шроты 😂 Булочки суперкрасивые и хрустящие 💕

      Оставить комментарий