Салат из фенхеля и свекольных листьев
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лето — время свежих, по-особенному ароматных овощей и зелени. Очень вкусный, полезный салат для обеда. Яйца можно заменить отварной или запеченной курицей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекольная ботва5шт.
- фенхель1пучок
- огурцы свежие1шт.
- зелень20г
- яйца куриные1шт.
- лук красный0.5шт.
- Заправка
- растительное масло2ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- горчица острая0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свекольную ботву хорошо промыть, дать стечь воде. Куриное яйцо отварить.
- Шаг 2
Мелко нарезать стебли, листья покрупнее.
- Шаг 3
Огурцы нарезать полукольцами.
- Шаг 4
Нарезать фенхель.
- Шаг 5
Лук нарезать перьями. Если есть возможность, то лучше взять молодой лук.
- Шаг 6
Зелень мелко нашинковать.
- Шаг 7
Соединить в миске мед, растительное масло, соль, перец, горчицу.
- Шаг 8
Все ингредиенты смешать в миске. Добавить заправку. Хорошо перемешать.
- Шаг 9
Яйцо очистить. Выкладываем салат на тарелку. На салат выкладываем яйцо.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
- Шаг 11
Хорошего настроения!
Оценить53
0