Лепешки из брынзы с зеленью

13 июля 2018

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот и подходит к концу Чемпионат мира по футболу 2018 г. Вся страна энергично болела за нашу команду, но, к сожалению, фортуна нам не улыбнулась. Совсем скоро мы узнаем имя команды-чемпиона, пусть победит сильнейший! А мы, болельщики, и, конечно же, игроки, будем долго еще вспоминать этот праздник футбола, праздник дружбы народов разных стран и континентов. Болеем за финалистов!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
брынза300г
зелень1пучок
яйца куриные1шт.
перец черный молотый0.3ч. л.
мука 1 сорт1ст. л.

Дополнительно
мука 1 сорт0.5стакан
растительное масло рафинированное3ст. л.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
сметана 15%100г
чеснок2зубчик

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории484кКал
20.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Серега Коваленко

Шаги рецепта

Шаг 1
Брынзу раскрошить или размять вилкой.
Шаг 2
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 3
Соединить брынзу с зеленью, добавить яйцо, всыпать перец, перемешать. Соли я совсем не добавляла, т. к. брынза у меня достаточно соленая.
Шаг 4
Всыпать муку, перемешать тесто. Оно получится немного вязким.
Шаг 5
От теста отщипывать небольшие кусочки. Скатать из них шарики диаметром примерно 2,5–3 см. Шарики обвалять в муке и расплющить в лепешку.
Шаг 6
Растительное масло разогреть на сковороде. Выложить лепешки, обжарить сначала с одной стороны до золотистой корочки.
Шаг 7
Перевернуть лепешки на другую сторону и обжарить также до золотистой корочки.
Шаг 8
Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Лепешки будут сначала очень мягкими, по мере остывания слегка затвердеют.
Шаг 9
Лепешки готовы. К ним хорошо подать свежие овощи и зелень. В качестве соуса можно использовать сметану или майонез с чесноком, или вместе сметану с майонезом и также чесноком, или любой другой соус по вашему желанию. Собираемся дружной компанией и болеем за чемпионов! Вперед, к победе!