+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Щи летние «Телячьи нежности»

Щи летние «Телячьи нежности»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Легкий летний супчик. Когда в жару таки захотелось жиденького:) Чуть ребрышек телячьих, капуста, чеснок, лук зеленый и укроп, помидорка, морковка — все, конечно, свежее. Просто, вкусно. Дружеская компания гарантирована:)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
128
кКалл
5%
Белки18 г
Жиры2 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
5 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
⅗ кг
1 головка
2 головки
по вкусу
по вкусу
½ кочана
1 шт.
1 шт.
1 пучок
1 пучок
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Сотейник с крышкой 26 см Vitesse Granite
1800 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сперва, конечно, сварили мясной бульон. Немножко ребрышек телячьих (на рынке очень недорого) мясных, может, грудинка. Ребрышки хороши тем, что можно сразу нарезать на порционные кусочки, в каждом — косточка с мясцом. Я, когда варю (1 час и 30 минут на медленном огне), кладу целиком одну луковицу репчатую и одну головку чеснока целиком, в конце их выдавливаю (соки) в бульон и удаляю из него. Как мясо сварилось, достали его на тарелку. В бульон (кипящий) закинули нашинкованные капусту, морковь, помидорку, варим минут 15.
Сперва, конечно, сварили мясной бульон. Немножко ребрышек телячьих (на рынке очень недорого) мясных, может, грудинка. Ребрышки хороши тем, что можно сразу нарезать на порционные кусочки, в каждом — косточка с мясцом. Я, когда варю (1 час и 30 минут на медленном огне), кладу целиком одну луковицу репчатую и одну головку чеснока целиком, в конце их выдавливаю (соки) в бульон и удаляю из него. Как мясо сварилось, достали его на тарелку. В бульон (кипящий) закинули нашинкованные капусту, морковь, помидорку, варим минут 15.
На весь экран
шаг 2
Варим, конечно, под закрытой крышкой. Дабы не улетучилось ничего драгоценного:)
Варим, конечно, под закрытой крышкой. Дабы не улетучилось ничего драгоценного:)
На весь экран
шаг 3
Мясо, как и обсудили выше, как сварилось — достали, пусть ждет :)
Мясо, как и обсудили выше, как сварилось — достали, пусть ждет :)
На весь экран
шаг 4
Пока овощи в бульоне варятся, шинкуем лук зеленый и укроп свежий, чеснок вторую головку разбираем на зубчики и мелко-мелко нарезаем.
Пока овощи в бульоне варятся, шинкуем лук зеленый и укроп свежий, чеснок вторую головку разбираем на зубчики и мелко-мелко нарезаем.
На весь экран
шаг 5
Как овощи сварились почти (минут 15 пусть кипят, не больше), выключаем огонь, всыпаем зелень и чеснок.
Как овощи сварились почти (минут 15 пусть кипят, не больше), выключаем огонь, всыпаем зелень и чеснок.
На весь экран
шаг 6
Размешали...
Размешали...
На весь экран
шаг 7
Мясо обратно в кастрюльку выложили, крышкой закрыли и дали настояться. Сколько — пока слова заветные проговорите:) Ну или терпения хватит...
Мясо обратно в кастрюльку выложили, крышкой закрыли и дали настояться. Сколько — пока слова заветные проговорите:) Ну или терпения хватит...
На весь экран
шаг 8
По тарелкам! Свистать всех наверх!:)
По тарелкам! Свистать всех наверх!:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.07.2018 18:52:23

А на аромат все голодные соседи в очередь выстроились,да?

Алексей Батин
Алексей Батин
17.07.2018 08:20:56
Оксана Чуб,

Не пускали :)!!!
Чего там, 4 кусочка :)...

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
17.07.2018 00:33:45

Щи конечно хороши и со словами заветными)) 😋😜но ложка очень и очень симпатичная!))))😍

Алексей Батин
Алексей Батин
17.07.2018 08:20:28
Svetlana Gorelova ,

;)...
"Ради этого все и писалось" :)...
(из Дня выборов :)).

ТатьянаS
ТатьянаS
16.07.2018 15:13:14

Ну супер соблазн...,да ещё 👆 на рёбрышках!))) 👌😄

Алексей Батин
Алексей Батин
16.07.2018 15:42:42
ТатьянаS,

Да, оказалось - ребрышки - дают "то надо" :)!

Simona
Simona
16.07.2018 15:10:47

Алексей, всё просто, но со вкусом!Очень аппетитно!😋🍵👍👏

Алексей Батин
Алексей Батин
16.07.2018 15:42:25
Simona,

Йес :)!!! Бывает, что-то таааак хочется ;)... Хотя и жара...