Особенности рецепта: Летний «Жар-чай» с мятой и чёрной смородиной

Name: Летний «Жар-чай» с мятой и чёрной смородиной
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Cuisine: русская кухня
Ingredients: чай черный - по вкусу; сахар - по вкусу; мята - по вкусу; черная смородина - по вкусу

🟢 Быстро 🔥 7 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Алексей Батин.

Летний «Жар-чай» с мятой и чёрной смородиной

08 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Алексей БатинАвтор рецепта

Описание рецепта

В самую изнурительную жару этот простой чаёк способен здорово изменить настроение — проверено. Мята, смородиновый лист, чуть сахара — и обычный вечер на веранде превращается в удовольствие. Пьётся горячим, а ощущение — как будто чуть прохладнее стало.

Слово редактора

Простой летний напиток из чёрного чая с бергамотом, свежих листьев мяты и чёрной смородины. Никакого сложного рецепта — только кипяток, листья и немного сахара. Подходит всем, кто хочет освежиться в жару без холодильника и льда. Листья смородины обязательно должны быть именно чёрной смородины — они дают особый терпкий аромат, который хорошо сочетается с бергамотом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чай черныйпо вкусу
сахарпо вкусу
мятапо вкусу
черная смородинапо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории7кКал
0.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Листья мяты и чёрной смородины положить в кружку или заварочный чайник.
Берите именно листья чёрной смородины — листья красной или белой дают другой, менее выраженный аромат.
Шаг 2
Шаг 2
Слегка размять листья в ладонях, чтобы они отдали аромат.
Достаточно одного-двух нажатий ладонью — важно не разорвать листья, а только надломить.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить щепотку чёрного чая с бергамотом.
Щепотка — около одной ч. л. без горки на чашку объёмом 250–300 мл.
Шаг 4
Шаг 4
Залить всё кипятком и дать настояться две-три минуты.
Не заваривайте дольше трёх минут, иначе чай начнёт горчить.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить сахар по вкусу и перемешать.
Можно обойтись без сахара — смородиновые листья дают лёгкую природную сладость.

На заметку

Подавайте горячим или дайте остыть до комнатной температуры — оба варианта хороши. Хранить заваренный чай дольше двух часов не стоит: листья начинают давать горечь. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте веточку тимьяна или несколько листьев мелиссы. Пошаговое фото подскажет правильное соотношение листьев и чая.