Салат с рикоттой и маринованными фруктами

Полезные свойства абрикосов можно перечислять бесконечно. Это богатейший источник антиоксидантов, защищающих организм от раковых заболеваний и питающих здоровые клетки. Большое количество калия и железа делают абрикосы незаменимым продуктом для сердца и сосудов.

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.