Медово-грушевый пирог
Описание рецепта
Слово редактора
Медово-грушевый пирог — отличное решение для осеннего чаепития! Сочные груши и нежный мёд прекрасно сочетаются в этом десерте, придавая ему неповторимый вкус. Пирог порадует и взрослых, и детей, а его аромат создаст уютную атмосферу в доме. Подавайте пирог с чашечкой горячего чая или кофе — такая сладость станет прекрасным завершением семейного ужина или украшением праздничного стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука240г
- груши400г
- яйца куриные3шт.
- сахар160г
- сливочное масло100г
- разрыхлитель1ч. л.
- мед жидкий3ст. л.
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории724кКал30.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Очистите груши и нарежьте кубиками.
Для более интересного вкуса можно добавить к грушам немного лимонного сока — он подчеркнёт сладость и придаст лёгкую кислинку.
- Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
Чтобы пена была более пышной, убедитесь, что яйца комнатной температуры, а сахар мелкий. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет светлой и объёмной.
- Шаг 4
Добавьте размягченное сливочное масло, жидкий мед и снова все взбейте.
Мягкое, но не растопленное масло лучше вмешивается в массу и придаёт тесту нежную текстуру. Мёд выбирайте жидкий, чтобы он легко смешивался.
- Шаг 5
В полученную массу добавьте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте все лопаткой.
Просеивание муки не только обогащает её воздухом, но и удаляет комочки, что делает тесто более однородным. Перемешивайте аккуратно, чтобы не потерять воздушность массы.
- Шаг 6
Перемешайте груши с тестом. Переложите тесто в форму для запекания. Здесь идеально подойдет силиконовая форма со съемными бортиками Faberlic. С ней вы сможете не только испечь самые нежные десерты, но и подать их на стол непосредственно на основании формы из закаленного стекла. Надежная конструкция исключает протекание.
Если нет силиконовой формы, можно использовать обычную, но тогда смажьте её маслом и присыпьте мукой, чтобы пирог не прилип.
- Шаг 7
Выпекайте пирог при 180°С 50 минут. Остудите на стекле и посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Готовность пирога можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. Также обратите внимание на цвет корочки: она должна стать золотисто-коричневой.
На заметку
Готовый медово-грушевый пирог лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше ощущается вкус груши и мёда. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, или заморозить на срок до месяца, предварительно остудив и завернув в плёнку. Для более выраженного медового вкуса можно увеличить количество мёда до 4 столовых ложек.