Особенности рецепта: Сангрия на красном вине с клубникой и нектаринами

🟢 Быстро 🔥 208 ккал 🟡 10 ч мин 🧡 Количество порций 4. Автор Оксана Чуб.

Сангрия на красном вине с клубникой и нектаринами

13 июля 2026

Время приготовления 10 ч

Оксана ЧубАвтор рецепта

Описание рецепта

Красное вино, спелая клубника, нектарины и немного сахара — и через 10 часов в холодильнике получается напиток, который пьётся неожиданно легко. Мне нравится, что здесь не нужно ничего варить или смешивать по сложным пропорциям: просто сложить всё в банку и дать настояться. Подаю прямо из холодильника, со льдом — в жаркий день это именно то, что нужно.

Слово редактора

Сангрия — испанский фруктовый коктейль на основе красного вина с добавлением свежих ягод, фруктов, сахара и сока. Напиток настаивается несколько часов, чтобы вино вобрало в себя аромат клубники и нектарина. Подходит для летних вечеров и дружеских посиделок. Вместо нектаринов можно взять персики, а сок — любой по вкусу: апельсиновый, яблочный или виноградный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вино красное500мл
клубника1горсть
нектарины4шт.
сахар2ст. л.
фруктовый сок150мл

Для подачи
ледпо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории208кКал
8.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Клубнику и нектарины хорошо вымыть. У клубники удалить хвостики, нектарины разрезать пополам, вынуть косточки и нарезать кусочками.
Клубнику лучше брать спелую, но плотную — мягкие ягоды быстро размокают.
Шаг 2
В чистую банку с крышкой выложить подготовленные фрукты и ягоды, всыпать сахар.
Сахара можно взять меньше или больше в зависимости от сладости вина и сока.
Шаг 3
Залить всё красным вином и аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
Перемешивайте медленно, длинной ложкой — важно сохранить ягоды целыми для красивой подачи.
Шаг 4
Влить фруктовый сок, закрыть банку крышкой и убрать в холодильник на 10 часов.
Чем дольше напиток стоит в холодильнике, тем насыщеннее вкус: можно настаивать до 24 часов.
Шаг 5
Готовую сангрию разлить по бокалам. При желании добавить лёд.
Лёд добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы напиток не разбавился раньше времени.

На заметку

Готовую сангрию подавайте в высоких бокалах или кувшине — так хорошо видны фрукты. Хранится в холодильнике до двух суток, но лучше выпить в первый день. Фото готового напитка выглядит эффектнее, если оставить ягоды целыми. По этому же рецепту можно сделать белую сангрию — на основе сухого белого вина с персиками и мятой.

Оценить53

Оксана Чуб