+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цитрусовые куриные крылышки
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
28998
7
Баранина с весенними овощами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
24305
0
Индейка с пастернаком и клюквенным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
16033
1
Реклама
Реклама

Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»

Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
118099 ed4 square100
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Приготовление
2 часа и 15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Жаркое лето. Вроде бы все должно быть легкое, воздушное, но иногда можно позволить;) Подарочный розмарин и красивая ножка по случаю:) Удачное сочетание! Позитивное настроение гарантирую. Рецепт особенно хорошо и складно идет под чтение вслух (тут, конечно, нужен партнер) одноименного произведения У. Шекспира:)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
2011
кКалл
85%
Белки88 г
Жиры186 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
22 %
36 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
по вкусу
по вкусу
1 головка
2 шт.
½ шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
На дно глубокой посуды (у меня стеклянная с крышкой) толстенькими кусками укладываем капусту — подушка для «приема» лишнего жирка во время запекания и воздушная прослойка.
На дно глубокой посуды (у меня стеклянная с крышкой) толстенькими кусками укладываем капусту — подушка для «приема» лишнего жирка во время запекания и воздушная прослойка.
На весь экран
шаг 2
Возьмем розмарин. В данном случае, собственно, поводом и стала посылочка от редакции «Едим Дома», кроме книги (лучший подарок во все времена!), есть эта чудо-травка с хвойным ароматом.
Возьмем розмарин. В данном случае, собственно, поводом и стала посылочка от редакции «Едим Дома», кроме книги (лучший подарок во все времена!), есть эта чудо-травка с хвойным ароматом.
На весь экран
шаг 3
Соль крупного помола, морская хороша...
Соль крупного помола, морская хороша...
На весь экран
шаг 4
На капусту — соль, чеснок зубчиками, лаврушка.
На капусту — соль, чеснок зубчиками, лаврушка.
На весь экран
шаг 5
Ножку промыли хорошенько, дали обсохнуть чуть, если не влезает в посудину, кость отпилим чуток.
Ножку промыли хорошенько, дали обсохнуть чуть, если не влезает в посудину, кость отпилим чуток.
На весь экран
шаг 6
Ножку хорошо просолили и уложили на капусту.
Ножку хорошо просолили и уложили на капусту.
На весь экран
шаг 7
Обильно посыпали розмарином и выдавили по всей поверхности ножки сок с половинки лимона.
Обильно посыпали розмарином и выдавили по всей поверхности ножки сок с половинки лимона.
На весь экран
шаг 8
Пару небольших помидорок нарезали толстыми кольцами и украсили сверху изящную ножку:), вспоминая роман «Женщина в красном»:)
Пару небольших помидорок нарезали толстыми кольцами и украсили сверху изящную ножку:), вспоминая роман «Женщина в красном»:)
На весь экран
шаг 9
Закрыли крышкой и в духовку. Общее время — часа 2. Первые полчаса (может, минут 40–50) — на сильном огне, я так на 250°C ставлю. Потом до окончания запекания — на небольшом огне, 165–175°C.
Закрыли крышкой и в духовку. Общее время — часа 2. Первые полчаса (может, минут 40–50) — на сильном огне, я так на 250°C ставлю. Потом до окончания запекания — на небольшом огне, 165–175°C.
На весь экран
шаг 10
Ну, и вот оно... Ароматы по дому, и будут являться склянками с командой, свистать всех наверх:)
Ну, и вот оно... Ароматы по дому, и будут являться склянками с командой, свистать всех наверх:)
На весь экран
шаг 11
Да, не могу не похвастаться:) Розмарин из подарочной за май 2018 года от «Едим Дома». Так что, «настроения для» — это точно — ножка удалась:) Спасибо, амигос!
Да, не могу не похвастаться:) Розмарин из подарочной за май 2018 года от «Едим Дома». Так что, «настроения для» — это точно — ножка удалась:) Спасибо, амигос!
На весь экран
шаг 12
Не знаю, почему, но если такое мясо выложить именно на деревянную досочку, чуть зелени и помидорок свежих добавить, соус из граната или из брусники поставить рядышком, да мельницу с солью и перцем (вдруг кто любит «погорячее»:)) Вот не знаю, почему, но факт — так просто не оторваться:) Настроения для!
Не знаю, почему, но если такое мясо выложить именно на деревянную досочку, чуть зелени и помидорок свежих добавить, соус из граната или из брусники поставить рядышком, да мельницу с солью и перцем (вдруг кто любит «погорячее»:)) Вот не знаю, почему, но факт — так просто не оторваться:) Настроения для!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Виктория K.
Виктория K.
23.07.2018 18:16:20

Обожаю, блюда, поданные на досках ✌️ Аромат и эстетика своя 👌 Баранина - супер 🤗 Алексей, прованский шик - это здорово 👍

Алексей Батин
Алексей Батин
25.07.2018 11:32:26
Виктория K. ,

Да, Дерево - оно завсегда :)... В Провансе или нет :)...

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.07.2018 18:48:38

Супер мяско! И ещё раз поздравляю с подарками!

Алексей Батин
Алексей Батин
25.07.2018 11:31:42
Оксана Чуб,

Сэнкс :)! Розмарин что надо :)...

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
23.07.2018 19:27:28

1. Поздравляю с подарками!!!))) 2. Отличное мясо!)👍3. Алексей, и какую из трех линий повествования вы выбрали для бараньей ноги?))) 😜Надеюсь не печальную участь Основы))) Сначала невероятное волшебство) а пришел в себя, а баранья нога просто сон)))) 😜

Алексей Батин
Алексей Батин
25.07.2018 11:31:10
Svetlana Gorelova ,

Спасибо :)!
Линия у нас одна :) - творческая :)...

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
24.07.2018 22:02:20

Вкусное мясо 😋 поздравляю с подарочками 👏

Алексей Батин
Алексей Батин
25.07.2018 11:30:00
Simona
Simona
23.07.2018 14:45:24

Смотрю на фото и чудятся волшебные ароматы!💨💭🌿🍃Очень вкусно!😋👌

Алексей Батин
Алексей Батин
23.07.2018 14:47:08
Simona,

Точно так :)!