+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Перепелки, запеченные с чили
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
19963
0
Реклама

Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»

Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Печеная баранья ножка «Сон в летнюю ночь»
Приготовление
2 часа и 15 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Жаркое лето. Вроде бы все должно быть легкое, воздушное, но иногда можно позволить;) Подарочный розмарин и красивая ножка по случаю:) Удачное сочетание! Позитивное настроение гарантирую. Рецепт особенно хорошо и складно идет под чтение вслух (тут, конечно, нужен партнер) одноименного произведения У. Шекспира:)

Пищевая ценность порции
2011
кКалл
85%
Белки88 г
Жиры186 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
22 %
36 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
по вкусу
по вкусу
1 головка
2 шт.
½ шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
На дно глубокой посуды (у меня стеклянная с крышкой) толстенькими кусками укладываем капусту — подушка для «приема» лишнего жирка во время запекания и воздушная прослойка.
На дно глубокой посуды (у меня стеклянная с крышкой) толстенькими кусками укладываем капусту — подушка для «приема» лишнего жирка во время запекания и воздушная прослойка.
На весь экран
шаг 2/12
Возьмем розмарин. В данном случае, собственно, поводом и стала посылочка от редакции «Едим Дома», кроме книги (лучший подарок во все времена!), есть эта чудо-травка с хвойным ароматом.
Возьмем розмарин. В данном случае, собственно, поводом и стала посылочка от редакции «Едим Дома», кроме книги (лучший подарок во все времена!), есть эта чудо-травка с хвойным ароматом.
На весь экран
шаг 3/12
Соль крупного помола, морская хороша...
Соль крупного помола, морская хороша...
На весь экран
шаг 4/12
На капусту — соль, чеснок зубчиками, лаврушка.
На капусту — соль, чеснок зубчиками, лаврушка.
На весь экран
шаг 5/12
Ножку промыли хорошенько, дали обсохнуть чуть, если не влезает в посудину, кость отпилим чуток.
Ножку промыли хорошенько, дали обсохнуть чуть, если не влезает в посудину, кость отпилим чуток.
На весь экран
шаг 6/12
Ножку хорошо просолили и уложили на капусту.
Ножку хорошо просолили и уложили на капусту.
На весь экран
шаг 7/12
Обильно посыпали розмарином и выдавили по всей поверхности ножки сок с половинки лимона.
Обильно посыпали розмарином и выдавили по всей поверхности ножки сок с половинки лимона.
На весь экран
шаг 8/12
Пару небольших помидорок нарезали толстыми кольцами и украсили сверху изящную ножку:), вспоминая роман «Женщина в красном»:)
Пару небольших помидорок нарезали толстыми кольцами и украсили сверху изящную ножку:), вспоминая роман «Женщина в красном»:)
На весь экран
шаг 9/12
Закрыли крышкой и в духовку. Общее время — часа 2. Первые полчаса (может, минут 40–50) — на сильном огне, я так на 250°C ставлю. Потом до окончания запекания — на небольшом огне, 165–175°C.
Закрыли крышкой и в духовку. Общее время — часа 2. Первые полчаса (может, минут 40–50) — на сильном огне, я так на 250°C ставлю. Потом до окончания запекания — на небольшом огне, 165–175°C.
На весь экран
шаг 10/12
Ну, и вот оно... Ароматы по дому, и будут являться склянками с командой, свистать всех наверх:)
Ну, и вот оно... Ароматы по дому, и будут являться склянками с командой, свистать всех наверх:)
На весь экран
шаг 11/12
Да, не могу не похвастаться:) Розмарин из подарочной за май 2018 года от «Едим Дома». Так что, «настроения для» — это точно — ножка удалась:) Спасибо, амигос!
Да, не могу не похвастаться:) Розмарин из подарочной за май 2018 года от «Едим Дома». Так что, «настроения для» — это точно — ножка удалась:) Спасибо, амигос!
На весь экран
шаг 12/12
Не знаю, почему, но если такое мясо выложить именно на деревянную досочку, чуть зелени и помидорок свежих добавить, соус из граната или из брусники поставить рядышком, да мельницу с солью и перцем (вдруг кто любит «погорячее»:)) Вот не знаю, почему, но факт — так просто не оторваться:) Настроения для!
Не знаю, почему, но если такое мясо выложить именно на деревянную досочку, чуть зелени и помидорок свежих добавить, соус из граната или из брусники поставить рядышком, да мельницу с солью и перцем (вдруг кто любит «погорячее»:)) Вот не знаю, почему, но факт — так просто не оторваться:) Настроения для!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Виктория
Виктория
2 года назад

Обожаю, блюда, поданные на досках ✌️ Аромат и эстетика своя 👌 Баранина - супер 🤗 Алексей, прованский шик - это здорово 👍

Алексей Батин
Алексей Батин
2 года назад
Виктория,

Да, Дерево - оно завсегда :)... В Провансе или нет :)...

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Супер мяско! И ещё раз поздравляю с подарками!

Алексей Батин
Алексей Батин
2 года назад
Оксана Чуб,

Сэнкс :)! Розмарин что надо :)...

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

1. Поздравляю с подарками!!!))) 2. Отличное мясо!)👍3. Алексей, и какую из трех линий повествования вы выбрали для бараньей ноги?))) 😜Надеюсь не печальную участь Основы))) Сначала невероятное волшебство) а пришел в себя, а баранья нога просто сон)))) 😜

Алексей Батин
Алексей Батин
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо :)!
Линия у нас одна :) - творческая :)...

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Вкусное мясо 😋 поздравляю с подарочками 👏

Алексей Батин
Алексей Батин
2 года назад
Simona
Simona
2 года назад

Смотрю на фото и чудятся волшебные ароматы!💨💭🌿🍃Очень вкусно!😋👌

Алексей Батин
Алексей Батин
2 года назад
Simona,

Точно так :)!