Видеорецепты по теме
Чизкейк с фисташками и малиной
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Лучший друг для вашей кружки чая. По правде говоря, в рецепте количество сахара я вдвое убавила. Так что любители послаще могут смело прибавлять. Главное, выдержать баланс сладкого и кислого.
Пищевая ценность порции
643
кКалл
27%
| Белки | 27 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 71 г |
% от дневной нормы
7 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 2 шт. |
| 2 стакана |
| 100 г |
| ½ стакана |
Творожная начинка
| 800 г |
| 3 шт. |
| 200 г |
| 5 ст. л. |
| 1 ч. л. |
Ореховая прослойка
| 150 г |
| 3 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
Ягодная прослойка
| 200 г |
| 20 г |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло комнатной температуры смешать с яйцами и сахаром в однородную массу, просеять муку и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Затем смазать форму сливочным маслом (24 см у меня) и выкладываем основу и стенки не более 5 мм толщиной.
На весь экран
шаг 2
Яйца, сахар, сметану, крахмал взбить. Ввести творог по одной пачке, перемешивать до получения кремовой текстуры, вылить начинку в корж и равномерно распределить. Выпекать при 180°C полчаса (в зависимости от духовки, важно не пересушить, проверять зубочисткой).
На весь экран
шаг 3
Разогреть в ковше сахар, сок лимона, воду, довести до кипения. Орехи измельчить в блендере в крошку, как только сахарная паста начнет закипать, высыпать орех, перемешать, убрать с огня. Выкладывать тонким слоем на остывшую творожную основу.
На весь экран
шаг 4
Желатин замочить в холодной воде. Ягоды проварить по желанию с сахаром, взбить с помощью блендера. Ввести разбухший желатин, хорошо перемешать. Залить чизкейк ягодным желе, аккуратно распределя по форме. Убрать в холодильник часа на 3–4, лучше на ночь.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Красивый кусочек! 🍰👌
Благодарю!!☺️
Мне нравится такой топпинг. Беру на заметку.
Надеюсь понравится 😉