+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Кесадилья с курицей и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
72531
0
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом песто

Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом песто
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня я предлагаю вам приготовить запеченные баклажаны. Нафарширую их томатами, моцареллой и соусом песто — блюдо получится по-настоящему летним, ароматным и красивым. Готовим!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
499
кКалл
21%
Белки16 г
Жиры44 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
4 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
150 г
130 г
по вкусу
Для соуса песто
100 г
100 г
60 г
40 г
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Подготовим все ингредиенты. Овощи и зеленый базилик помыть. Баклажаны вытереть насухо. Базилик обсушить на бумажной салфетке.
Подготовим все ингредиенты. Овощи и зеленый базилик помыть. Баклажаны вытереть насухо. Базилик обсушить на бумажной салфетке.
На весь экран
шаг 2/8
Надрезать баклажан вдоль и поперек, надрезы должны быть глубокими, но не до конца. Баклажан должен держать форму.
Надрезать баклажан вдоль и поперек, надрезы должны быть глубокими, но не до конца. Баклажан должен держать форму.
На весь экран
шаг 3/8
Немного посолить, соль должна попасть в надрезы. Оставить на 15 минут.
Немного посолить, соль должна попасть в надрезы. Оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 4/8
Приготовить соус песто. Соединить и измельчить блендером листья базилика, грецкие орехи, тертый пармезан, чеснок и оливковое масло до однородного состояния. Попробовать. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец и еще раз взбить блендером. Соус песто готов.
Приготовить соус песто. Соединить и измельчить блендером листья базилика, грецкие орехи, тертый пармезан, чеснок и оливковое масло до однородного состояния. Попробовать. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец и еще раз взбить блендером. Соус песто готов.
На весь экран
шаг 5/8
Баклажаны переложить в форму для выпечки подходящего размера. Они не должны потерять форму при запекании. Заполнить соусом песто продольные надрезы.
Баклажаны переложить в форму для выпечки подходящего размера. Они не должны потерять форму при запекании. Заполнить соусом песто продольные надрезы.
На весь экран
шаг 6/8
Твердые помидоры нарезать полукольцами, сыр — дольками такого же размера. Оставшийся сыр натереть на терке. Заполнить поперечные надрезы сыром и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром.
Твердые помидоры нарезать полукольцами, сыр — дольками такого же размера. Оставшийся сыр натереть на терке. Заполнить поперечные надрезы сыром и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром.
На весь экран
шаг 7/8
Запекать около 50 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке. Расположить форму с баклажанами посередине духовки.
Запекать около 50 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке. Расположить форму с баклажанами посередине духовки.
На весь экран
шаг 8/8
Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом песто готовы. Приятного аппетита!
Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом песто готовы. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
o.v.kaygorodova
o.v.kaygorodova
1 год назад

нет возможности сделать песто..( чем заменить можно..

Констанция
Констанция
1 год назад
o.v.kaygorodova,

Можно с песто не заморачиваться и купить готовый соус песто!😊

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад

Марина, я с отчетом)) Спасибо за рецепт!) Прям звезды удачно сошлись) Планировала баклажаны приготовить, а тут твой рецепт) Очень вкусно! Отчет прилагаю)😋😋😋

Констанция
Констанция
1 год назад
Svetlana Gorelova,

👣👣👣👣👣Какая красота получилась! 👍👍👍👏👏👏Светочка, спасибо за доверие рецепту! Очень-очень рада, что баклажаны понравились!💗🌹🌹🌹

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад
Констанция,

По секрету))) готовлю и сегодня)))😋😋😋 Очень понравился способ)))😍

Констанция
Констанция
1 год назад
Svetlana Gorelova,

Зацепила я тебя!😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
1 год назад

Марина, баклажаны шикарные! 😋😋😋Поздравляю с РД! 😍🌺🌺🌺🌟

Констанция
Констанция
1 год назад
Svetlana Gorelova,

Огромное спасибо, Светлана! Я очень рада!💗

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Поздравляю с РД!!! 💐🎁🌟

Констанция
Констанция
1 год назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!😍

Наталия
Наталия
1 год назад

Мариночка😘, от всей души поздравляю с прекрасным и заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Констанция
Констанция
1 год назад
Наталия,

Огромное спасибо за поздравление!😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам