Видеорецепты по теме
Кальмары по-сицилийски
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вам приготовить одно из популярных блюд итальянской кухни — кальмары по-сицилийски. Это блюдо очень вкусное, полезное, белковое. Кальмары получаются нежные, имеют богатый, насыщенный вкус и аромат. Блюдо готовится быстро. При всей незатейливости и простоте приготовления это блюдо может украсить и праздничный стол. Его можно подать и как горячую ароматную пикантную закуску, и как основное блюдо, дополнив любым нейтральным гарниром (рис или паста). Это блюдо обязательно нужно пробовать!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Домашняя кухня» с FaberlicПищевая ценность порции
419
кКалл
17%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 11 г |
% от дневной нормы
6 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 150 г |
| 150 мл |
| 3 ст. л. |
| 2 зубчика |
| 4 стебля |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Два зубчика чеснока очистить и нарезать тонкими пластинами.
На весь экран
шаг 2
Перец болгарский вычистить от семян и перегородок, нарезать совершенно произвольно.
На весь экран
шаг 3
У меня — очищенные и полностью готовые к применению тушки кальмаров. Осталось только их разморозить. Затем нарезать колечками.
На весь экран
шаг 4
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и выложить нарезанный сладкий перец, кедровые орешки и чеснок.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно перемешать эту смесь. Обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока орешки не станут золотисто-коричневого цвета.
На весь экран
шаг 6
Затем влить в сковороду белое вино, довести до кипения, тушить на медленном огне около 5 минут. Теперь необходимо добавить томатный соус. Можно также использовать измельченные томаты, томаты в собственном соку, предварительно уварив их до желаемой густоты. Довести содержимое сковороды до кипения и тушить еще около 5–10 минут до мягкости сладкого перца. Любителям острой пищи можно добавить измельченный перец чили по вкусу. Посолить.
На весь экран
шаг 7
И, наконец-то, самый главный ингредиент этого блюда — кольца кальмара, добавить их в кипящую массу.
На весь экран
шаг 8
Тушить кольца кальмара 3–4 минуты при постоянном помешивании.
На весь экран
шаг 9
За минуту до снятия с огня посыпать мелконарезанным зеленым луком. Все тщательно перемешать. Кальмары по-сицилийски готовы.
На весь экран
шаг 10
При подаче можно украсить блюдо кедровыми орешками и зеленым луком. Подавайте к столу как горячую закуску или как основное блюдо с нейтральным гарниром (отварной рис, паста и т. д).
На весь экран
шаг 11
Я приготовил для вас кальмаров по-сицилийски. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отлично приготовлено и красиво подано!👍🤗
Благодарю!😊
Да,аппетино выглядит! 🙋🍴🌟
Спасибо!😊
Очень вкусные кальмары 😋
Благодарю!😊
Вкусняшка. С детства кальмаров обожаю😋😋😋 Они раньше не пользовались популярностью у народа стоили копейки.
Раньше еще они были очень страшные, выглядели непрезентабельно и нужно было их чистить, а сейчас - никаких проблем. Покупаем очищенные тушки ... и вкуснятина на столе!😍😊