+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Яичница по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
97
196906
5
Испанский омлет с картофелем, семгой и укропом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
35064
2
Реклама
Реклама

Сочные котлеты из свинины с начинкой

Сочные котлеты из свинины с начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Кто же не умеет готовить котлеты? Да все умеют, но у каждой хозяйки свой рецепт, свои нюансы. Поделюсь с вами рецептом моих сочных котлеток из свинины с начинкой из моцареллы.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
690
кКалл
29%
Белки32 г
Жиры50 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Фарш
800 г
3 куска
2 шт.
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
1 зубчик
Начинка
70 г
70 г
Панировка
3 ст. л.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Черствый хлеб замочить в воде. Прокрутить вместе со свининой и луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, сахар.
Черствый хлеб замочить в воде. Прокрутить вместе со свининой и луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, сахар.
На весь экран
шаг 2/13
Смешать фарш, хорошо отбить. Дать отдохнуть 10 минут.
Смешать фарш, хорошо отбить. Дать отдохнуть 10 минут.
На весь экран
шаг 3/13
Сформировать одинаковые заготовки.
Сформировать одинаковые заготовки.
На весь экран
шаг 4/13
Натереть моцареллу и замороженное сливочное масло (у меня ароматное с укропом и чесночком). Перемешать.
Натереть моцареллу и замороженное сливочное масло (у меня ароматное с укропом и чесночком). Перемешать.
На весь экран
шаг 5/13
Из заготовки делаем лепешку, в центр кладем чайную ложку сырно-масляной смеси.
Из заготовки делаем лепешку, в центр кладем чайную ложку сырно-масляной смеси.
На весь экран
шаг 6/13
И формируем аккуратный кругляш. Слегка приплюснем его.
И формируем аккуратный кругляш. Слегка приплюснем его.
На весь экран
шаг 7/13
Для панировки возьмем равное количество муки и крахмала и перемешаем их.
Для панировки возьмем равное количество муки и крахмала и перемешаем их.
На весь экран
шаг 8/13
Панируем котлеты в смеси муки и крахмала. Излишки стряхиваем.
Панируем котлеты в смеси муки и крахмала. Излишки стряхиваем.
На весь экран
шаг 9/13
На хорошо раскаленной сковороде жарим котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
На хорошо раскаленной сковороде жарим котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 10/13
Выкладываем котлеты на противень. Запекаем еще 20 минут в духовке при 180⁰С.
Выкладываем котлеты на противень. Запекаем еще 20 минут в духовке при 180⁰С.
На весь экран
шаг 11/13
И подаем с пылу-жару сочные котлеты к столу.
И подаем с пылу-жару сочные котлеты к столу.
На весь экран
шаг 12/13
Вот насколько сырно-сочные.
Вот насколько сырно-сочные.
На весь экран
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
1 год назад

приготовлю...скажите--почему муку с крахмалом надо смешивать ? что это даёт ?

Виктория
Виктория
1 год назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, мука с крахмалом создают тонкую плотную хрустящую корочку, запечатывая все соки мясные внутри котлеты.

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
1 год назад

До чего аппетитное фото на 12 шаге 😋😍 ну очень срочно и вкусно😋

Hilda
Hilda
1 год назад

Мне кажется, что больше всех котлеты люблю я! 😄😋 Поэтому забираю всё! и голосую 😊

Виктория
Виктория
1 год назад
Hilda,

Танюш, полетела упаковывать 💃 забирай 👍 И спасибо за поддержку 💕🤗

Hilda
Hilda
1 год назад
vicky
vicky
1 год назад

Замечательно сработано, Викуша 👍каклетки супер 😋🐷😉

Виктория
Виктория
1 год назад
vicky,

Викуль, спасибо 😘 мы любим не просто котлеты какие-то, а КАКЛЕТКИ сочные 😂🤗💕

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 год назад

С моцарелкой вапще супер! 😎👍

Виктория
Виктория
1 год назад
Оксана Чуб,

Да, Оксан, моцарелка таааак тяяяянется 👌😋

Показать еще комментарии
перейти к шагам