+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Семга, запеченная в бумаге
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
23302
0
Реклама

Сочные котлеты из свинины с начинкой

Сочные котлеты из свинины с начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кто же не умеет готовить котлеты? Да все умеют, но у каждой хозяйки свой рецепт, свои нюансы. Поделюсь с вами рецептом моих сочных котлеток из свинины с начинкой из моцареллы.

Пищевая ценность порции

690
кКал
29%
Белки32 г
Жиры50 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Фарш
800 г
3 куска
2 шт.
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
1 зубчик
Начинка
70 г
70 г
Панировка
3 ст. л.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Черствый хлеб замочить в воде. Прокрутить вместе со свининой и луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, сахар.
Черствый хлеб замочить в воде. Прокрутить вместе со свининой и луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, сахар.
На весь экран
Смешать фарш, хорошо отбить. Дать отдохнуть 10 минут.
Смешать фарш, хорошо отбить. Дать отдохнуть 10 минут.
На весь экран
Сформировать одинаковые заготовки.
Сформировать одинаковые заготовки.
На весь экран
Натереть моцареллу и замороженное сливочное масло (у меня ароматное с укропом и чесночком). Перемешать.
Натереть моцареллу и замороженное сливочное масло (у меня ароматное с укропом и чесночком). Перемешать.
На весь экран
Из заготовки делаем лепешку, в центр кладем чайную ложку сырно-масляной смеси.
Из заготовки делаем лепешку, в центр кладем чайную ложку сырно-масляной смеси.
На весь экран
И формируем аккуратный кругляш. Слегка приплюснем его.
И формируем аккуратный кругляш. Слегка приплюснем его.
На весь экран
Для панировки возьмем равное количество муки и крахмала и перемешаем их.
Для панировки возьмем равное количество муки и крахмала и перемешаем их.
На весь экран
Панируем котлеты в смеси муки и крахмала. Излишки стряхиваем.
Панируем котлеты в смеси муки и крахмала. Излишки стряхиваем.
На весь экран
На хорошо раскаленной сковороде жарим котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
На хорошо раскаленной сковороде жарим котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
На весь экран
Выкладываем котлеты на противень. Запекаем еще 20 минут в духовке при 180⁰С.
Выкладываем котлеты на противень. Запекаем еще 20 минут в духовке при 180⁰С.
На весь экран
И подаем с пылу-жару сочные котлеты к столу.
И подаем с пылу-жару сочные котлеты к столу.
На весь экран
Вот насколько сырно-сочные.
Вот насколько сырно-сочные.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
3 года назад

приготовлю...скажите--почему муку с крахмалом надо смешивать ? что это даёт ?

Виктория
Виктория
3 года назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, мука с крахмалом создают тонкую плотную хрустящую корочку, запечатывая все соки мясные внутри котлеты.

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад

До чего аппетитное фото на 12 шаге 😋😍 ну очень срочно и вкусно😋

Hilda
Hilda
3 года назад

Мне кажется, что больше всех котлеты люблю я! 😄😋 Поэтому забираю всё! и голосую 😊

Виктория
Виктория
3 года назад
Hilda,

Танюш, полетела упаковывать 💃 забирай 👍 И спасибо за поддержку 💕🤗

Hilda
Hilda
3 года назад
vicky
vicky
3 года назад

Замечательно сработано, Викуша 👍каклетки супер 😋🐷😉

Виктория
Виктория
3 года назад
vicky,

Викуль, спасибо 😘 мы любим не просто котлеты какие-то, а КАКЛЕТКИ сочные 😂🤗💕

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

С моцарелкой вапще супер! 😎👍

Виктория
Виктория
3 года назад
Оксана Чуб,

Да, Оксан, моцарелка таааак тяяяянется 👌😋

Показать еще комментарии