+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Салат из запеченных овощей с финиками

Салат из запеченных овощей с финиками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я люблю запеченные баклажаны, поэтому в сезон часто их готовлю. Из запеченных овощей получаются очень вкусные, сочные, сытные салаты и закуски. Для разнообразия я экспериментирую с составляющими, дополняю свежими овощами, специями и зеленью. Запеченные баклажаны любят соль, масло и сахар. Вот вместо сахара я предлагаю положить финики. Эти сладкие и полезные сухофрукты превратили салат в шикарное восточное блюдо. Салат получился просто чудесный!

Качественная продукция ТМ «Семушка» предлагает на выбор финики, как по отдельности, так и в наборе с другими сухофруктами. Выбирайте лучшее!

Пищевая ценность порции

265
кКал
11%
Белки3 г
Жиры20 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 шт.
2 шт.
1 шт.
2 зубчика
5 шт.
4 веточки
4 веточки
4 веточки
по вкусу
1 ч. л.
по вкусу
1 ст. л.
5 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сладкий перец и баклажаны помыть, наколоть вилкой запечь в духовке 30–40 минут при температуре 190–200°C.
Сладкий перец и баклажаны помыть, наколоть вилкой запечь в духовке 30–40 минут при температуре 190–200°C.
На весь экран
Лук тонко нарезать и замариновать в яблочном уксусе с медом.
Лук тонко нарезать и замариновать в яблочном уксусе с медом.
На весь экран
Перцам дать «пропотеть» в пакете, затем очистить от шкурки. С баклажанов тоже снять шкурку.
Перцам дать «пропотеть» в пакете, затем очистить от шкурки. С баклажанов тоже снять шкурку.
На весь экран
На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком на полминуты. Затем снять шкурку.
На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком на полминуты. Затем снять шкурку.
На весь экран
Убрать из помидоров семена, а мякоть нарезать соломкой.
Убрать из помидоров семена, а мякоть нарезать соломкой.
На весь экран
Нарезать соломкой запеченные баклажаны и сладкий перец.
Нарезать соломкой запеченные баклажаны и сладкий перец.
На весь экран
Соединить в салатнике овощную соломку, маринованный лук, выдавленный через пресс чеснок и мелконарубленную зелень.
Соединить в салатнике овощную соломку, маринованный лук, выдавленный через пресс чеснок и мелконарубленную зелень.
На весь экран
Финики освободить от косточки и нарезать соломкой. Добавить в салат. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом и яблочным уксусом. Аккуратно перемешать.
Финики освободить от косточки и нарезать соломкой. Добавить в салат. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом и яблочным уксусом. Аккуратно перемешать.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Екатерина
❤️
1
Екатерина
9 месяцев назад

Безумно вкусный салат, я не представляла что финики настолько гармонично впишутся в эту компанию. Жаль уже сезон баклажанов подходит к концу. Спасибо вам за такой замечательный рецепт

Юна
Юна
9 месяцев назад
Екатерина,

Большое спасибо! На здоровье! 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Интересный акцент в виде фиников👍😀

Юна
Юна
2 года назад
Галина
Галина
2 года назад

Красиво во всех отношениях - сочно, вкусно, полезно!!!😋😍😇

Юна
Юна
2 года назад
Галина,

Спасибо! 😊