+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками
Аджика с яблоками
119435 ed4 square100
Аджика с яблоками
Подготовка
1 час
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже много лет. В ней все , как я люблю. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
692
кКалл
29%
Белки10 г
Жиры52 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
3 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
5 кг
1 кг
1 кг
1 кг
5 стручков
250 г
500 мл
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
5844 ₽
Кастрюля Greenwood литая 18 см
в корзину
1900 ₽
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
в корзину
899 ₽
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
1299 ₽
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
интересный
7287 ₽
SKJ-0220/Y Набор из 3 ножей "Samura KAIJU" (11, 23, 85), AUS-8, дерево
в корзину
1800 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
в корзину
новинка
8110 ₽
Сотейник с крышкой 28см 4,4л Berghoff Gem
в корзину
263 ₽
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,37 л
в корзину
новинка
990 ₽
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
в корзину
1753 ₽
Доска разделочная большая 32x44 см
в корзину
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
в корзину
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
в корзину
новинка
6807 ₽
Кастрюля Greenwood литая 24 см
в корзину
новинка
1240 ₽
Доска разделочная бамбуковая 28*20*2 Berghoff Leo
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Помидоры моем, режем и пропускаем через мясорубку.
Помидоры моем, режем и пропускаем через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Болгарский перец моем, удаляем семена и прокручиваем через мясорубку.
Болгарский перец моем, удаляем семена и прокручиваем через мясорубку.
На весь экран
шаг 3
Морковь чистим, пропускаем через мясорубку.
Морковь чистим, пропускаем через мясорубку.
На весь экран
шаг 4
Яблоки моем, вырезаем сердцевину и пропускаем через мясорубку.
Яблоки моем, вырезаем сердцевину и пропускаем через мясорубку.
На весь экран
шаг 5
Перед тем, как начинать работу с острым перцем, советую вам одеть перчатки. Удаляем семена из перца и прокручиваем через мясорубку.
Перед тем, как начинать работу с острым перцем, советую вам одеть перчатки. Удаляем семена из перца и прокручиваем через мясорубку.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем все перемолотые ингредиенты и ставим на средний огонь, варим 2,5 часа, периодически помешивая и снимая пенку.
Перемешиваем все перемолотые ингредиенты и ставим на средний огонь, варим 2,5 часа, периодически помешивая и снимая пенку.
На весь экран
шаг 7
Чеснок чистим и перемалываем.
Чеснок чистим и перемалываем.
На весь экран
шаг 8
Добавляем в кастрюлю, солим.
Добавляем в кастрюлю, солим.
На весь экран
шаг 9
Вливаем подсолнечное масло и варим еще 10 минут. Пробуем аджику на соль и, если надо, то солим еще, пока она варится.
Вливаем подсолнечное масло и варим еще 10 минут. Пробуем аджику на соль и, если надо, то солим еще, пока она варится.
На весь экран
шаг 10
В стерилизованные банки выкладываем аджику.
В стерилизованные банки выкладываем аджику.
На весь экран
шаг 11
Закатываем крышки ключом. Переворачиваем банки на крышки и укутываем одеялом. Оставляем до полного остывания.
Закатываем крышки ключом. Переворачиваем банки на крышки и укутываем одеялом. Оставляем до полного остывания.
На весь экран
шаг 12
Очень вкусно смешать аджику со сметаной и подавать к мантам, пельменям или мясу. Приятного аппетита!
Очень вкусно смешать аджику со сметаной и подавать к мантам, пельменям или мясу. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
fm_ss
fm_ss
24.09.2018 06:15:41

Да, это вкусно. Но варить все это 2,5 часа - полнейший идиотизм. Там кроме клетчатки уже ничего не осталось...

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
25.09.2018 08:46:33
fm_ss,

Я же не заставляю Вас готовить по этому рецепту 😏 У каждого есть выбор 😉

Галина
Галина
12.09.2018 05:44:35

Ням-ням! Овощная икорка😋😋😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.09.2018 15:30:56
Галина,

😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2018 23:01:40

Какое фото! 👍 Аджичка прекрасная-обожаем! 👌👄👏

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.09.2018 15:30:36
ТатьянаS,

Танюша, спасибо за приятные слова и за голос рецепту! 😘🌺🌺🌺

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
11.09.2018 14:31:53

Аленушка, очень люблю эту аджику! Готовлю ее иногда) даже рецепт в самом начале выкладывала!) Очень вкусно!!!)))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.09.2018 15:28:25
Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо большое за похвалу и за поддержку! 😘😍🌹🌹🌹

Nora
Nora
10.09.2018 21:37:55

Алена, отличная аджика👌👏 с яблоками никогда не ела(( спасибо за рецепт😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
10.09.2018 22:10:25
Nora,

Я бы тебя с удовольствием угостила 😊 Буду рада, если рецепт пригодится 😉 Спасибочки! 😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам