+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска из кабачков «Татарская песня»

Закуска из кабачков «Татарская песня»
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Без преувеличения скажу, эта «Татарская песня» — моя любимая закуска из кабачков! Очень вкусная овощная закуска, рецептом которой со мной поделилась моя любимая тетя Валя и именно под таким интересным названием. Для тех, кто увлекается консервированием, эту закуску легко можно заготовить на зиму. Из данного количества получается 5–6 0,5-литровых банок.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
720
кКалл
30%
Белки4 г
Жиры47 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
1 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 кг
1 шт.
1 шт.
1 шт.
½ шт.
1 головка
1 шт.
70 г
1 стакан
1 стакан
50 г
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Кабачки (можно использовать как кабачки, так и цукини, у меня смесь) вымыть и нарезать небольшим кубиком.
Кабачки (можно использовать как кабачки, так и цукини, у меня смесь) вымыть и нарезать небольшим кубиком.
На весь экран
шаг 2
Все остальные овощи также вымыть, все, что нужно, почистить (перец, яблоко, чеснок, лук, морковь), также нарезать кубиком, соединить все вместе.
Все остальные овощи также вымыть, все, что нужно, почистить (перец, яблоко, чеснок, лук, морковь), также нарезать кубиком, соединить все вместе.
На весь экран
шаг 3
В большой кастрюле соединить овощи (все, кроме кабачков), добавить масло, сахар, соль, томатную пасту и уксус.
В большой кастрюле соединить овощи (все, кроме кабачков), добавить масло, сахар, соль, томатную пасту и уксус.
На весь экран
шаг 4
Перемешать, довести до кипения и прокипятить, помешивая, 3 минуты.
Перемешать, довести до кипения и прокипятить, помешивая, 3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Добавить кабачки, перемешать, довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая, 1 час.
Добавить кабачки, перемешать, довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая, 1 час.
На весь экран
шаг 6
Разложить горячую заготовку по заранее простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в прохладном месте.
Разложить горячую заготовку по заранее простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в прохладном месте.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
abbek
abbek
04.10.2018 21:54:21

Очень интересно. Кабачков уродилось много, уже исчерпалась, что с ними делать, а тут подходящий рецепт.
Хочу закрыть по Вашему рецепту. Отсюда два вопроса:
1) Ваш стакан сколько мл? 200 или 250?
2) Из этого количества какой объем получается? Хочу прикинуть сколько моих банок понадобится.

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
05.10.2018 12:20:46
abbek,

На самом деле это неважно для такого количества ингредиентов - берите любой стакан) У меня наверно был 250. Но если возьмете 200, то вкус это сильно не изменит. Из этого количества получается примерно пять 0,5 л банок, если мне не изменяет память. просто баночки все были разного размера и точно сказать не могу

abbek
abbek
05.10.2018 21:14:25
Женя jennysmile83,

спасибо за исчерпывающий ответ. Я понимаю, что количество примерное, теперь смогу прикинуть сколько банок выйдет у меня. Еще раз спасибочки

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
05.10.2018 22:22:57
abbek,

Надеюсь, все получится! Напишите, понравится ли Аам эта закуска

abbek
abbek
06.10.2018 13:03:09
Женя jennysmile83,

обязательно отчитаюсь :)

Анна Р.
Анна Р.
27.09.2018 08:56:34

Скажите, пожалуйста, указан вес нечищеных продуктов? Если кожицу с кабачков сниму, разварятся, наверное? Просто кожа толстовата, по-моему.

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
27.09.2018 18:02:19
Анна Р.,

Ничего не разварится, я кабачки чищу всегда. Указан вес уже очищенных продуктов

Анна Р.
Анна Р.
27.09.2018 08:57:24

И подскажите новичку, как баночки стерилизовать и какой крышкой их потом закручивать? Закатка обязательно нужна?

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
27.09.2018 18:01:45
Анна Р.,

Я никогда ничего не закатываю. Мою банки в посудомойке и отправляю из в духовку при 100 град на полчаса. Крышки обычные закручивающиеся

оксана
оксана
26.09.2018 11:13:41

позвольте уточнить, чеснока целая головка? хочу приготовить сегодня )

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
27.09.2018 18:00:51
оксана,

Целая, да

ЭLENA
ЭLENA
24.09.2018 23:45:06

Женя, замечательные кабачки...ооочень мелодичные!!!😋😋👍👏

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
25.09.2018 12:12:33
ЭLENA,

Да, прям песня)))))))))

Показать еще комментарии