+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска из кабачков «Татарская песня»

Закуска из кабачков «Татарская песня»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Без преувеличения скажу, эта «Татарская песня» — моя любимая закуска из кабачков! Очень вкусная овощная закуска, рецептом которой со мной поделилась моя любимая тетя Валя и именно под таким интересным названием. Для тех, кто увлекается консервированием, эту закуску легко можно заготовить на зиму. Из данного количества получается 5–6 0,5-литровых банок.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
720
кКалл
30%
Белки4 г
Жиры47 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
1 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 кг
1 шт.
1 шт.
1 шт.
½ шт.
1 головка
1 шт.
70 г
1 стакан
1 стакан
50 г
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Кабачки (можно использовать как кабачки, так и цукини, у меня смесь) вымыть и нарезать небольшим кубиком.
Кабачки (можно использовать как кабачки, так и цукини, у меня смесь) вымыть и нарезать небольшим кубиком.
На весь экран
шаг 2/6
Все остальные овощи также вымыть, все, что нужно, почистить (перец, яблоко, чеснок, лук, морковь), также нарезать кубиком, соединить все вместе.
Все остальные овощи также вымыть, все, что нужно, почистить (перец, яблоко, чеснок, лук, морковь), также нарезать кубиком, соединить все вместе.
На весь экран
шаг 3/6
В большой кастрюле соединить овощи (все, кроме кабачков), добавить масло, сахар, соль, томатную пасту и уксус.
В большой кастрюле соединить овощи (все, кроме кабачков), добавить масло, сахар, соль, томатную пасту и уксус.
На весь экран
шаг 4/6
Перемешать, довести до кипения и прокипятить, помешивая, 3 минуты.
Перемешать, довести до кипения и прокипятить, помешивая, 3 минуты.
На весь экран
шаг 5/6
Добавить кабачки, перемешать, довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая, 1 час.
Добавить кабачки, перемешать, довести до кипения и варить на среднем огне, помешивая, 1 час.
На весь экран
шаг 6/6
Разложить горячую заготовку по заранее простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в прохладном месте.
Разложить горячую заготовку по заранее простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в прохладном месте.
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
5 месяцев назад

Прошлой осенью сделала на пробу. Весь вкус раскрылся уже зимой, когда баночки открыли. Очень вкусно! Были приятно удивлены. Поэтому в этом году сделала уже много. Спасибо за рецепт!

Аня Дмитриева(Герасимова)
Аня Дмитриева(Герасимова)
6 месяцев назад

Добрый вечер, приготовила по вашему рецепту. Пальчики оближешь, спасибо ☺

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
6 месяцев назад
Аня Дмитриева(Герасимова),

Очень рада! На здоровье!

Asia
Asia
6 месяцев назад

Женя, доброе утро! Подскажите, если не заготавливать в зиму, можно обойтись без уксуса? Пробовали так, сколько дней может храниться закуска в холодильнике ? Спасибо!

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
6 месяцев назад
Asia,

по моему мнению, без уксуса будет совсем плоско и неинтересно. Но Вы попробуйте, вдруг понравится)

abbek
abbek
1 год назад

Очень интересно. Кабачков уродилось много, уже исчерпалась, что с ними делать, а тут подходящий рецепт.
Хочу закрыть по Вашему рецепту. Отсюда два вопроса:
1) Ваш стакан сколько мл? 200 или 250?
2) Из этого количества какой объем получается? Хочу прикинуть сколько моих банок понадобится.

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
1 год назад
abbek,

На самом деле это неважно для такого количества ингредиентов - берите любой стакан) У меня наверно был 250. Но если возьмете 200, то вкус это сильно не изменит. Из этого количества получается примерно пять 0,5 л банок, если мне не изменяет память. просто баночки все были разного размера и точно сказать не могу

abbek
abbek
1 год назад
Женя jennysmile83,

спасибо за исчерпывающий ответ. Я понимаю, что количество примерное, теперь смогу прикинуть сколько банок выйдет у меня. Еще раз спасибочки

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
1 год назад
abbek,

Надеюсь, все получится! Напишите, понравится ли Аам эта закуска

abbek
abbek
1 год назад
Женя jennysmile83,

обязательно отчитаюсь :)

Анна Р.
Анна Р.
1 год назад

Скажите, пожалуйста, указан вес нечищеных продуктов? Если кожицу с кабачков сниму, разварятся, наверное? Просто кожа толстовата, по-моему.

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
1 год назад
Анна Р.,

Ничего не разварится, я кабачки чищу всегда. Указан вес уже очищенных продуктов

Показать еще комментарии
перейти к шагам