Булочки с яблоками
Описание рецепта
В этом году такой прекрасный урожай яблок, что хочется каждый день готовить с ними все новые и новые блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло200г
- дрожжи свежие25г
- вода80мл
- молоко125мл
- мука450г
- яйца куриные1шт.
- сахар2ч. л.
- соль0.5ч. л.
- яблоки4шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории445кКал18.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут.
- Шаг 2
Смешать молоко с яйцом и слегка взбить венчиком, добавить дрожжи.
- Шаг 3
Муку с холодным маслом порубить до состояния крошки.
- Шаг 4
Сделать лунку и влить в муку с маслом жидкую молочно-дрожжевую смесь. Замесить тесто. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Затем оставить тесто при комнатной температуре на 15–20 минут.
- Шаг 5
Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый раскатать в пласт, нарезать на широкие полоски. Выложить яблоки на тесто так, чтобы края немного вылезали за тесто. Закрыть нижнюю часть яблок тестом.
- Шаг 6
Посыпать яблоки смесью сахара и корицы. Свернуть тесто с яблоками в рулет и выпекать в форме для маффинов при 170°C до готовности.