Особенности рецепта: Яблочно-сливовая запеканка под лимонным джемом

Name: Яблочно-сливовая запеканка под лимонным джемом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: яблоки - по вкусу; сливы - по вкусу; джем - по вкусу; виски - по вкусу; сметана 20% - по вкусу

🟢 Быстро 🔥 4 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Галина.

Яблочно-сливовая запеканка под лимонным джемом

11 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Описание рецепта

Я готовила этот десерт, вдохновленная воскресной передачей «Едим дома». Так сказать, по горячим следам. На сайте был только анонс рецепта, поэтому я и назвала его по-другому, хотя, несомненно, автором является Юлия Высоцкая. Получилось очень вкусно. Рецепт привлекает и своей простотой, и простором для фантазии. Количество фруктов и ягод зависит от ваших предпочтений и вашей формы для запекания. Поэтому ориентируемся на свой вкус. И все получится!

Слово редактора

Запеканка из яблок и слив с лимонным джемом и виски — быстрый фруктовый десерт из минимума ингредиентов. Яблоки нарезают тонкими ломтиками, сливы — половинками, укладывают в форму одним слоем и запекают около 25 минут. Джем можно взять любой по вкусу, виски заменить другим крепким алкоголем или пропустить совсем. Подают тёплым со сметаной.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблокипо вкусу
сливыпо вкусу
джемпо вкусу
вискипо вкусу
сметана 20%по вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории4кКал
0.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Фрукты нарезаем: яблоки — тонкими ломтиками, сливы — напополам. Укладываем в форму для запекания в один слой.
Чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее получается текстура запеканки — старайтесь делать ломтики не толще 3–4 мм.
Шаг 2
Сбрызгиваем виски и равномерно смазываем лимонным джемом.
Вместо лимонного джема подойдёт абрикосовый, апельсиновый или любой кисловатый — он балансирует сладость фруктов.
Шаг 3
Запекаем при 190 °C около 20–25 минут — до мягкости фруктов.
Готовность проверяйте зубочисткой: яблоки должны легко протыкаться, а края джема слегка карамелизоваться.
Шаг 4
Подаём тёплым со сметаной.
Сметану можно заменить несладким йогуртом или подать запеканку с шариком ванильного мороженого.

На заметку

Этот рецепт удобен тем, что фрукты можно менять по сезону: груши, персики, нектарины. Смотрите фото шагов — укладка в один слой важна для равномерного прогрева. Хранить запеканку можно в холодильнике до двух суток, перед подачей разогрев в духовке при 160 °C около десяти минут.

Оценить44

Галина