Печёночный тортик с помидорками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Печёночный торт — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Он порадует насыщенным вкусом и оригинальной текстурой. Блинчики из печёночной массы, чередующиеся с сочной начинкой, создают интересное сочетание. Подавайте торт с свежими овощами или лёгким салатом — это подчеркнёт вкус блюда. Майонезная начинка с чесноком добавит пикантности, а морковь и лук сделают блюдо более ярким и аппетитным.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории15кКал0.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Примерно 600 г печени пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей, добавить 2 яйца, 1 столовую ложку с горочкой муки, соль-перец по вкусу. Из получившейся массы пожарить блинчики. Затем приготовить начинку: пережарить 1 луковицу и 2 маленьких морковки, отдельно смешать майонез с чесноком, отдельно тоненько порезать помидоры. Далее собираем торт - блинчик, смазываем майонезом с чесноком, кладем пережарку, затем снова блинчик, майонез, помидоры и так далее до конца. Приятного аппетита!!!Для более нежной текстуры печени пропустите её через мясорубку дважды. Блинчики жарьте на среднем огне, чтобы они не подгорели и хорошо прожарились — готовность можно определить по появлению золотистой корочки. Для разнообразия можно добавить в массу для блинчиков немного молока или сливок.
На заметку
Готовый печёночный тортик лучше всего подавать с гарниром из отварного картофеля или рисом. Для украшения можно использовать свежие помидоры и зелень. Тортик можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, перед подачей рекомендуется слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут.Оценить57
0