Кекс с яблоком
Описание рецепта
Слово редактора
Кекс с яблоком — отличное решение для домашнего чаепития! Яблочная кислинка прекрасно сочетается с нежной текстурой теста, а аромат ванили создаст уютную атмосферу. Такой кекс можно приготовить в будни для семейного завтрака или подать на десерт во время дружеской встречи. Выпекание в духовке позволяет добиться равномерного пропекания и золотистой корочки. Попробуйте добавить в тесто немного корицы — она усилит фруктовый вкус и сделает кекс ещё более ароматным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- маргаринпо вкусу
- яйцо1шт.
- яблокипо вкусу
- разрыхлительпо вкусу
- содапо вкусу
- сахарпо вкусу
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1) 100 г маргарина 1 стакан сахара 2 яйца 1 ч. ложка ванильного сахара 2 тёртых яблока (на крупной тёрке) 2) 2 стакана муки 1 ч. ложка разрыхлителя 0,5 ч. ложки соды 0,5 ч. ложки соли 3) Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия. 4) Смешать ингредиенты №2. 5) Взбить маргарин, сахар, яйца до пышной пены. Добавить ванилин, тертые яблоки и №4. Перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином. 6) Выпекать 50~60 мин. Проверить зубочисткой. Подержать 10 мин в форме.
При взбивании маргарина с сахаром и яйцами убедитесь, что маргарин имеет комнатную температуру — так масса будет более пышной. Используйте миксер на высокой скорости для лучшего результата.
На заметку
Готовый кекс с яблоком лучше всего подавать тёплым или комнатной температуры — так ярче раскрывается вкус. Храните кекс в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более нежной текстуры можно добавить в тесто 50 г размягчённого сливочного масла вместо маргарина.