Острая закуска из кабачков
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки3кг
- чеснок3головка
- перец чили50г
- томатная паста150г
- уксус столовый100мл
- подсолнечное масло150мл
- соль2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте кабачки. Промойте, очистите от шкурки, семян. Нарежьте небольшими кусочками. - Шаг 2
Чеснок очистить и разделить на зубчики. У перчика чили удалить плодоножки. Удалять семена необязательно, но при желании можно, если перец крупный. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. - Шаг 3
Поставить кастрюлю с получившейся овощной массой на огонь, ввести подсолнечное масло, перемешать. Довести до кипения, изредка помешивая. Добавить томатную пасту, посолить и оставить тушить на минимальном огне под закрытой крышкой 40 мин. За 10 минут до окончания готовки добавить уксус и перемешать. Разлить в предварительно стерилизованные банки и закатать. Можно также хранить закуску в холодильнике без закатывания банок.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
У пяти брендов красной икры обнаружили кишечную палочку: как научиться делать продукт, чтобы не рисковать на Новый год
Чем заменить сладкую "газировку" на новогоднем столе: врач назвал, пожалуй, самый нетипичный вариант
5 ошибок при употреблении вина и как их избежать
Комментарии
3Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, молоденькие кабачки подойдут для этого рецепта острой закуски? Спасибо за ответ
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁👋
Отличная закуска) 😋