Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматный рататуй по-восточному
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
32297
0
Форель в соусе терияки с кунжутом и чили
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
68
28555
1
Реклама

Хек, тушенный с овощами

Хек, тушенный с овощами
Подготовка
4 часа
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Люблю разную рыбу и в любом виде. Сегодня предлагаю вкусное и полезное блюдо из хека ТМ «Магуро». Хек полезен сам по себе, а в сочетании с овощами — вдвойне полезней. Блюдо можно подать на обед или ужин. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

525
кКал
22%
Белки45 г
Жиры25 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
11 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
700 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
3 шт.
½ пучка
½ пучка
½ ч. л.
2 щепотки
1 щепотка
1 ч. л.
4 ст. л.
½ стакана
2 ст. л.
2 зубчика

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Хека ТМ «Магуро» разморозить при комнатной температуре в течение 3–4 часов.
Хека ТМ «Магуро» разморозить при комнатной температуре в течение 3–4 часов.


На весь экран

# шаг 2/19

После разморозки тушки хека обсушить и нарезать на кусочки.
После разморозки тушки хека обсушить и нарезать на кусочки.


На весь экран

# шаг 3/19

Полить рыбу лимонным соком, немного поперчить и дать постоять минут 20.
Полить рыбу лимонным соком, немного поперчить и дать постоять минут 20.


На весь экран

# шаг 4/19

Помидоры положить на несколько минут в кипяток, затем снять с них кожицу.
Помидоры положить на несколько минут в кипяток, затем снять с них кожицу.


На весь экран

# шаг 5/19

Мякоть помидоров нарезать на мелкие кусочки.
Мякоть помидоров нарезать на мелкие кусочки.


На весь экран

# шаг 6/19

Лук, чеснок, морковь очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой.
Лук, чеснок, морковь очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой.


На весь экран

# шаг 7/19

Кусочки рыбы обвалять в муке.
Кусочки рыбы обвалять в муке.


На весь экран

# шаг 8/19

В сковороде разогреть половину растительного масла. Выложить рыбу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
В сковороде разогреть половину растительного масла. Выложить рыбу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.


На весь экран

# шаг 9/19

Обжаренную рыбу выложить на тарелку, накрыть крышкой.
Обжаренную рыбу выложить на тарелку, накрыть крышкой.


На весь экран

# шаг 10/19

В другой сковороде разогреть оставшееся масло. Положить лук, чеснок и морковь. Сначала обжарить несколько минут на сильном огне до легкого румянца, потом огонь убавить и потушить немного до мягкости.
В другой сковороде разогреть оставшееся масло. Положить лук, чеснок и морковь. Сначала обжарить несколько минут на сильном огне до легкого румянца, потом огонь убавить и потушить немного до мягкости.


На весь экран

# шаг 11/19

Добавить к обжаренным овощам специи: паприку, кориандр и перец. Обжарить 1 минуту.
Добавить к обжаренным овощам специи: паприку, кориандр и перец. Обжарить 1 минуту.


На весь экран

# шаг 12/19

Положить в сковороду измельченные помидоры, жарить 2–3 минуты, помешивая.
Положить в сковороду измельченные помидоры, жарить 2–3 минуты, помешивая.


На весь экран

# шаг 13/19

Петрушку и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Петрушку и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 14/19

Нарезанную зелень положить в сковороду к овощам, посолить, поперчить, перемешать, тушить 1 минуту.
Нарезанную зелень положить в сковороду к овощам, посолить, поперчить, перемешать, тушить 1 минуту.


На весь экран

# шаг 15/19

На овощи выложить обжаренные кусочки рыбы.
На овощи выложить обжаренные кусочки рыбы.


На весь экран

# шаг 16/19

Накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут.
Накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут.


На весь экран

# шаг 17/19

Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать короткой соломкой.
Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать короткой соломкой.


На весь экран

# шаг 18/19

Открыть крышку, перевернуть рыбу на другую сторону, чтобы она вся пропиталась овощными соками. Сверху посыпать нарезанным сладким перцем. Закрыть крышку и тушить рыбу с овощами еще 10 минут.
Открыть крышку, перевернуть рыбу на другую сторону, чтобы она вся пропиталась овощными соками. Сверху посыпать нарезанным сладким перцем. Закрыть крышку и тушить рыбу с овощами еще 10 минут.


На весь экран

# шаг 19/19

Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу. В качестве гарнира подойдет картофель или рис. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу. В качестве гарнира подойдет картофель или рис. Угощайтесь! Приятного аппетита!


поделиться фото
3.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 9
Отправить
Маргарита Прусакова-Бахман
Маргарита Прусакова-Бахман
5 лет назад

Очень, очень вкусно получилось! Я еще добавила молодой кабачок за 10 мин до конца и немного копченой паприки вместе со сладкой. Мега вкусно.
Благодарю за рецепт.

Simona
Simona
5 лет назад
Маргарита Прусакова-Бахман,

Большое спасибо за комментарий!! Очень рада, что вам понравилось!))🌞

Т
Т
6 лет назад

Так вкусно! 🙋👏

Simona
Simona
6 лет назад
Т,

Очень вкусно!!😋😊🙋🌞

Виктория
Виктория
6 лет назад

Тома, вкусно и аппетитно! Можно и без гарнира есть, овощей вкусных и так достаточно 😊😋👌

Simona
Simona
6 лет назад
Виктория,

Вика, спасибо!😍Да, мы так и делали, особенно понравилось в холодном виде.😊🌞

Виктория
Виктория
6 лет назад
Simona,

Тома, я вообще рыбу в холодном виде больше люблю 🤤😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Хек с овощами идеальная рыба))))😜 Тома, вкусно))))😋😋😋

Simona
Simona
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо!😊😍🌞😀

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.